材料
1 ^2 q1 P: p' n1 e4 B8 c v8 R3 j: U5.39.217.77糖2杯5.39.217.77, H o& ]2 v* }! n4 Q9 E% B6 m
熱水2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb8 I" l$ X, E0 J: B- G) l
小紅豆6兩
) F$ B$ _6 @: n! Q! a& _糖0.5杯 5.39.217.771 {* k4 _, z1 H2 d& w+ k L6 l
糯米粉6杯
3 a: R( n- X |. P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張
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製法:
* `- T7 e3 t) o( F0 z0 f1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" l6 R8 v. o5 g2 K( p- _6 G" z
* H$ a+ y6 C, s) H! t% k J' K2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
! v* {$ g7 C) E) mtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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& u; p! a$ K( D6 U* U公仔箱論壇竅門: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# Z; u5 T- u }
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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