[中式食譜] 紅豆年糕

stanlee790109

材料
3 y5 E7 p1 e' W* t8 s! P公仔箱論壇糖2杯
, ~/ a: Q% I; w9 P4 Y3 N( Z5 \6 q5.39.217.77熱水2.5杯公仔箱論壇% d7 `2 x( C( B$ s6 ^
小紅豆6兩
  M+ `- r; h8 B3 _  z5 p$ n糖0.5杯
8 Y, q- t. Y+ r+ u- [公仔箱論壇糯米粉6杯
5 U" H9 n3 }! h8 N* S' ]  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃紙1張
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- ^0 |' L  e# O( `& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇7 ]6 j0 F# \& ?5 f1 m  `1 K! ?# @
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). tvb now,tvbnow,bttvb# q/ I  t. W3 y/ C

! r( P0 t! X  n( ~/ G+ p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. I" f! w: D' d
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇7 |$ A/ Q2 K3 v3 I
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竅門: 公仔箱論壇8 ?. H- O6 m5 k; \+ r+ w  q2 N
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃.