材料： 5.39.217.77! ~" L @: P# L1 W! y
鮮魚 ... 1條(900公克) ) a7 m5 ^6 v4 a2 O) p
青豆仁 ... 10公克 % C, |$ x9 ]' M; \) b1 s
太白粉 ... 少許 公仔箱論壇! v5 [% j7 Z m# N' Q
調味料_A
& O4 Y+ D3 A; V/ D: E) C, f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
3 ]# e, V" u& f, I/ _+ H蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 b |& s, R/ B: ]9 l
酒 ... 1/2小匙
; z4 b1 E/ L6 E3 y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1大匙 公仔箱論壇3 z/ k: t6 j& W
調味料_B
5 l2 n! s6 ] e' b5 I, R" ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙
r8 Z# o+ ]% c/ f/ J& l8 I9 Z4 G公仔箱論壇糖 ... 1小匙
% t! R- l, P: M, i) b公仔箱論壇醋 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) }, l& g8 Y: x* r
鹽 ... 1/4小匙 ( P, M8 f" P# P ^" o4 f$ ~
水 ... 1大匙
, e, m3 r: h6 c; {+ A& z- v太白粉水 ... １1/2小匙
' t4 [8 t9 Q4 s* b( k( }, Rtvb now,tvbnow,bttvb1 u5 e, V8 i2 n( N) @ x, a
做法：
$ j5 ?, [* Q' f; t6 ~" W1 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
/ U ?0 f9 o9 W. p/ C2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5 q+ f7 f, V3 m
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 5 n: y% }& E9 o& Y$ F/ V/ j' Q
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 Y0 q- b) P: G! Y8 F3 h
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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