材料：
! v% X4 ^% m' J5 C6 z; xtvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 ... 1條(900公克) : |3 C2 H x9 B% F
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. a3 [9 {( U2 L9 ? Y2 l, m* u
太白粉 ... 少許 公仔箱論壇4 @. h4 o& k6 ], x, V; L
調味料_A 公仔箱論壇, d, g: h, k. h- ?# b6 A3 g$ d/ K( c
鹽 ... 1/4小匙 1 E/ W2 `- B' y' Z+ j' K- G) L
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇* W: d- P# |2 O7 k1 p# X- G/ p' l
酒 ... 1/2小匙
2 i: u) w& [$ A4 g/ S( b5.39.217.77太白粉 ... 1大匙
1 l: c+ S/ j& T8 a8 G2 Q調味料_B ) I2 \5 g* A- t8 A n, }; w3 J) A6 U
番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B+ v+ \/ M; H9 V, ~" q
糖 ... 1小匙
' V" M4 b! U8 B0 V: y- e9 I醋 ... 1小匙
- }; d6 \: L9 F+ H; a5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙
: X5 h4 s& f& c# t% F水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' d- H( _- Y4 `) q r, }8 B
太白粉水 ... １1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t9 @) r' A# n- i6 U1 S! Q
公仔箱論壇- o8 f" k+ K8 y& u# s. @9 g. \ w+ m
做法： 5.39.217.77# G0 K7 N& O& i6 r( k
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 ?: J, G6 B4 B2 e
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
' y- q: E0 C( V& N- ]- ^# V7 @3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
9 \* [2 \7 C h5 Z3 U* b! k) P4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇5 d. h. v( X+ \' z: K
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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