[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料5.39.217.779 i. r; G6 ]- F* d: `( ?
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
; c- |) d- O. I& f* ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# X$ z4 Z2 y% w# \4 \$ \9 X
蔥 2 棵 ( 切 段 )
0 i2 ~$ w' L& b. i- s/ _. O芝 麻 油 1 茶 匙 . [5 ^8 _2 @: q$ Q8 z( \& Z1 R
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 5.39.217.77( _7 z* Z9 y6 a, G/ P! P
清 水 1 1/2 杯 5 w: I4 f2 N$ {  @; Y6 B

2 B( \5 C% J" S" \( G" a6 c; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
  N; ]1 d& a+ b) S+ K/ \, R公仔箱論壇1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
5 d2 ^3 U5 V4 h& l; {2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 公仔箱論壇6 c; q. M6 K( a$ m
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 5.39.217.77' e3 y: b3 m7 M3 @+ T/ Q; d( o8 q8 E, V
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
1 V1 r9 B' D- I- o5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。