[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
1 v& d6 n. H9 k5.39.217.77雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
# g& V- o( c2 [. ?4 k* s' B公仔箱論壇薑 3 片 公仔箱論壇) M1 g. p* @% c* ]
蔥 2 棵 ( 切 段 ) 公仔箱論壇8 u0 E8 r6 u; b9 I
芝 麻 油 1 茶 匙 公仔箱論壇+ K, e. c+ R7 v, I. d* ?# R; k2 Y
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
) g' Q2 L7 ?/ F4 q* y, y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: G" M( q, B3 D' O# ]
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 r+ V3 N1 a; j& N
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 5.39.217.77+ L$ ?! v* Y* T6 I
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
) }/ |- [7 r; W+ i4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 5 a  F) n" E1 i' P* G
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。