[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量
& c2 i% Z; [' I4 v8 v5.39.217.77肉排      12兩
8 `( U3 W' V4 t; T5.39.217.77蔥         1條〈切粒〉
, g2 _5 {/ {6 i9 Q+ t, d5.39.217.77薑蓉      1湯匙 $ Y8 l8 u5 p. {: [4 }' i8 }7 R
蒜蓉      1湯匙 公仔箱論壇8 F4 c% M2 w4 C; f+ N  o5 k1 O
調味      
2 k* D$ f" n$ W; D, Y8 G+ v4 e* O生抽      1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' _: ~* ^8 D
糖         1/2茶匙 公仔箱論壇8 l. R& [) Q9 u
胡椒粉   少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 e$ t. K/ @) C
蛋汁      1湯匙
% C9 r& O: t* A2 G- L* b) W椒鹽料    公仔箱論壇9 h& V* B2 @' k/ V; |2 x2 j6 d
鹽         1/2湯匙
8 C) J" x& `9 C6 I, S花椒      1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ W3 V% s! [" q" m
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做法
0 f: W5 o- Z& I5 @; R$ @, _+ J* ?tvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.77. G; F7 A0 k$ Z
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 公仔箱論壇" H- M: z2 V6 I, D8 v
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。