[中式食譜] 椒鹽骨

stanlee790109

材料      份量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 G4 ]+ k0 i$ e+ l4 g
肉排      12兩 $ [- n5 y* v% M# ]; p
蔥         1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb. P4 g0 E( h1 H& Q* H1 e
薑蓉      1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: F5 m. D- F4 z. ^" u* j
蒜蓉      1湯匙 + G  S8 d  v2 w
調味       tvb now,tvbnow,bttvb" \3 W! i" a, A
生抽      1湯匙
: k! k7 ]8 h8 h% I9 G3 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
9 U' E3 d9 H9 p. c: D' g$ ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉   少許
0 H4 g0 S9 p$ ^0 P: Y蛋汁      1湯匙
0 s- x- `7 w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽料   
* d$ r; N  ?" y7 h( H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ i' c3 P) P4 H2 J
花椒      1茶匙
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; Q6 [% s! J6 d. m8 i. o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 `- y" C. p* C/ Y5.39.217.771.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
4 V, ?3 r. Z' t5 [6 A; p5.39.217.772.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
6 h  _$ f9 ?) J3 y, }3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。