材料 份量
) E' \3 G [# {+ G: i! c$ }tvb now,tvbnow,bttvb肉排 12兩 5.39.217.77/ |; V) Q8 k6 J: M0 P, H
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 E( K# G5 ]* g
薑蓉 1湯匙 ' Y: f: V. }3 b) l1 K9 o
蒜蓉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ F! R3 |$ D: m
調味
8 G6 ^- w5 M) W# @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
( E$ j, _8 ]3 m5 j5 i5 v0 htvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 + u" ^" @4 v/ V
胡椒粉 少許
/ ]9 r9 z) ]* F: y) \5.39.217.77蛋汁 1湯匙
) c0 ?7 C& ~: P& v. _4 ?: G) \公仔箱論壇椒鹽料
~' q* |8 r; _鹽 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 Q4 ?. d" E! Y% q4 d
花椒 1茶匙 / u' ^3 `/ Y6 X( ~7 S( P
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做法
$ I5 A) n8 n& htvb now,tvbnow,bttvb1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 }& v. F2 Q! g" ?) ~0 v3 k; M2 h
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 5.39.217.77, Q8 P7 L5 f* D* X
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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