材料 份量
9 _4 k5 C4 j& z7 m; S肉排 12兩
2 c4 `# I/ K2 B蔥 1條〈切粒〉 5.39.217.77$ }/ H a. n& E! [. r8 r! a: ?
薑蓉 1湯匙 ! j/ N" L; a1 E8 n( \6 O
蒜蓉 1湯匙
& k; s# T! J7 q/ q! [調味 tvb now,tvbnow,bttvb3 V; |" q3 O7 k
生抽 1湯匙
+ C( |% u; t! Q" B4 X( I$ b4 E; ]5.39.217.77糖 1/2茶匙 2 E; k/ F& l3 z
胡椒粉 少許
$ g d/ _7 p6 c; a蛋汁 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 I* O* [5 ^: `1 I* `5 Y
椒鹽料 h1 B9 H4 L& Q
鹽 1/2湯匙
* e; @* T! J% x0 l) q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙 公仔箱論壇7 G/ V% y, S; D" _' f& O4 V4 f& p
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做法
% B( k8 w$ N4 z3 _- i! Z) t1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。
0 s0 B1 `: p" g2 {# n5.39.217.772.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# o$ b d8 p+ Q
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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