材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
0 t6 [$ K( [6 f; g7 T5.39.217.77子薑 10 片5.39.217.77& O, \4 e* \0 B+ g% E5 Q- ^2 R6 {( g$ `
去皮雞柳 6
9 t1 F+ `8 l p. u. `4 S7 Ftvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）7 E9 Y& X; I6 W5 ]* l% a+ j: ]
薑 2 片. M$ o* Z: z' h2 a- D
/ R. x' F7 z- h8 y# L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ E. V( x' G; L
醃料
, U( e4 a+ ]/ }" ]紹酒 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V: z) l8 A6 J" n0 w! |
生抽 1 茶匙5 u, A* o1 v8 S* Q! J' S7 R3 _1 A+ n
生粉 2 茶匙
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, d) G- i0 d5 ^% P6 _1 ?5.39.217.77調味料
' u( l2 I8 O* J, z) p" Etvb now,tvbnow,bttvb
8 k4 |9 o% w' btvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙
2 F& j% I1 j4 U% H: K7 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1 茶匙
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清水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 w N, s( \* Z3 W# d
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烹調方法! k. q$ h1 L3 s; ^
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# G* \- p/ l4 f
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
! u! ~# z2 H) ttvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e y! ~! ]$ Q+ v" _$ @0 G$ b
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。公仔箱論壇6 x; M$ m# n( V+ x* q
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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