材料 d' c7 e2 q" d% n0 F* P
3 G* R! b: D* p/ C/ U! ]2 [2 b, ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
% _; ?: o* Z& {/ G: vtvb now,tvbnow,bttvb子薑 10 片* ^+ }$ q. }& R4 o5 x7 y8 i. h
去皮雞柳 6
! W3 M" Z, L/ Y: s0 C2 g青紅椒 少量（切粗粒）
7 N3 E% q4 S# V& ytvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片
* k- }5 C0 g0 m# L3 G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" R4 Q1 r, f( X' J
# u% F+ X! L) m5 c) {醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ ^: J5 y! }4 ?% [ @
紹酒 2 茶匙
" g4 g2 u" H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙
# {4 T0 y+ a: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙
( d" h* [$ }, j6 x" V5.39.217.77) n: K" ?, Z' c6 Y A: J7 h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) B' f! z Z2 \, \" f
tvb now,tvbnow,bttvb! ~ `# M3 ]' Q0 K& w: N: K7 I
米醋 1 茶匙
* M& \; j- O5 E, B J- ~砂糖 1 茶匙
+ h& ?( p7 c# ~3 z$ }5 G8 W生粉 1 茶匙- P8 y3 f* ^! x* v( O9 [2 }
清水 2 湯匙( C( U3 a/ O ~8 }
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烹調方法
4 S% i% ]$ w* i+ ]5 E) H/ ~- P( i. z5.39.217.771 j+ N) z' r# T* b4 U
雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
5 P: i& D+ H8 q9 \7 @tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
9 U& X7 N- u) `, M7 X1 b燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。5.39.217.77: _" V) E# n9 v# C- K5 }7 a! i
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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! _" }' z* W! W5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?" f/ _ h- J- \8 w& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。公仔箱論壇' _* d: g/ G# L' v3 B+ n2 N
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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