材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
1 n i, L3 G l8 A子薑 10 片
% I, w' J5 C3 W/ J/ ^* `公仔箱論壇去皮雞柳 6
7 [6 b2 |8 N5 r1 T) D. H. S3 i) Otvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）tvb now,tvbnow,bttvb n$ U3 ~# N2 A: u U
薑 2 片
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6 a1 B* a6 F' L0 f2 [8 v3 k醃料tvb now,tvbnow,bttvb# f3 M2 h; }# K5 ]" d- y# ^
紹酒 2 茶匙
" k5 ~( e& Q! }2 S2 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙
# t2 z# B. m2 `. e1 @% Z! j8 d3 {生粉 2 茶匙
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調味料
9 P3 _ Z2 L5 A+ h3 m$ u
0 r0 a5 Z; M: Z4 ~% m4 G6 d! l米醋 1 茶匙
0 H+ l. Z7 b ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1 茶匙
% d5 \, {" R ~' ~7 l生粉 1 茶匙5.39.217.772 i; ^# Y/ P1 f8 q
清水 2 湯匙
* f- M" h# u( |* w: w; L公仔箱論壇5.39.217.77& H' j: N$ C5 |" r$ `( ]
烹調方法/ s( N2 A( ?3 E* [9 K
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。公仔箱論壇( v3 ]3 n6 D" o: G* U( n% C
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
5 @2 | R5 ?8 \9 p0 j5.39.217.77燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。5.39.217.776 Y6 T, Z+ [. |: F# Y5 B, f
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
+ y) \! l. f) M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
% e' D+ W0 l. I6 K/ S% B9 l2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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