材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。) ]' g$ H8 R: d) `
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做法：公仔箱論壇: f% ~4 X) Z5 y; J6 E8 j
- u/ B- | m" ~1 G2 a1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。1 s; V! J; r( m0 U6 m2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( j$ N2 r& G; }. C
2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* F4 U% h. ` K; `. A" B7 s4 q
- ^) s7 L3 ~2 c9 R* {" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。9 j7 z- x4 b' {7 W0 f3 j8 ^
5.39.217.77 L* W' b0 J$ p1 w* m- s' F
PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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