[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。5.39.217.77: R* T: N0 R9 G/ B9 t/ B9 D% ]

* d+ G7 |4 `# }9 g5 d, u做法：
$ Z) l# {8 T; S6 K8 }
5 h' Y  L7 h) ^5 R8 N; C: T3 L公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% c, D* x$ F: c$ F

7 m% p' T$ H% r4 y7 p" l2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇$ t7 B- p, L$ {8 b6 a. {/ f6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# u4 i3 J1 ~* i
3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, o% L* V3 D% M0 s

( H: _3 K2 V) ~* H" \6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
5 C" U* z9 b) Z' p5.39.217.77
; v! L$ h$ o; z  w) y$ L  s    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。