[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇. c7 K% v9 f$ E3 a6 S6 e# u
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做法：
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3 F* }  z7 v  v$ O! x1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。5.39.217.77( n. P- s1 H: N  N

( B4 h* ~# G- T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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0 ?( k: ?) H7 r. q0 T5.39.217.77    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。