[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份
) C# g: ^2 G1 B* G# |5 l4 [, U! v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V3 [2 |) k" l( k1 O
材料： 公仔箱論壇& S6 j4 g* r5 S0 w) f8 O' O
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
  I& ~! ?" f1 r: S( r' o9 etvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb! I# v9 g  l/ p& p) W1 Q6 t' o
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
7 }* Y$ j( H8 f0 i6 n  t公仔箱論壇4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g % Z/ H" i5 T* @& I0 R8 }+ _
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 公仔箱論壇8 p7 i; K) z# q6 F7 O5 C4 Y6 u1 H5 A
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g ; T9 }! R/ L% s. ?$ t5 p

" a  a5 p/ _5 g( R9 q' Q+ M1 c5.39.217.77調味料： 2 L5 S/ b  S2 F: B5 l$ J: ?
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `, g% S9 |7 F! W7 R3 t
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
5 z) _' W: b% K: N3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
7 `, Y5 P2 Q8 Q) G5 e. i公仔箱論壇4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
) Z; u) M( o( j2 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# Z- f* a* ?9 }
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 5.39.217.772 J5 {/ p$ d" u4 x! E
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做法：
0 C9 C3 d+ ?! n# h* F公仔箱論壇1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
7 s( T  E2 J# q: ^+ `8 L% k2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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叮嚀：
3 O) G! |+ m  v* J$ Q. p* ^tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。