[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份
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7 r5 t9 m1 }0 W: u" n' l/ s5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! _4 l5 ~* p- M6 M1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
* G! r( a7 o* m- N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
$ X4 z7 L! ]  K5 A/ @3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
& m1 c/ E; h# e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
6 o$ q0 N) {( Y, b- s! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
  Z' O! ]+ R  L3 b6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料： ) {0 w; a! L1 ^
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
; @7 h1 a5 D' K$ a8 _, z$ B+ V5.39.217.772. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
4 u* x9 w( [2 k/ x' V4 R4 d9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯
& G9 I" _8 W' q# A$ h4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
0 z# C( V- L" ?5 w7 x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc 4 e" J9 J* W1 k! V" S
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( j- n9 \+ o, w& e4 |
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
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9 R/ C7 }1 f) \5 m2 F6 t) P! \& \公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" {( b& ~' ^
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
- z$ g+ D9 X- G" a5 t2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 ; v2 J( ?3 ?* U- m: K! H
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叮嚀： 3 e$ B; ?$ Z  I$ g
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。