[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份 # }$ f! Z" }# @3 P7 i9 h% K

" x$ Y% q7 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ f: k( ]( `* U8 a1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
5 K* _" E" L( e  w1 Y公仔箱論壇2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 4 y$ X8 \! U3 |" x& S  k# o- d4 e
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 tvb now,tvbnow,bttvb( ~" m7 X6 C6 O/ J
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* z  D' W4 i7 n: [  w# `
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
3 `8 [+ [$ j* {9 e% b公仔箱論壇6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g . g; n/ t% q9 T" U7 m. I$ g4 |

! s3 a6 s8 [1 t0 \& N/ O  l' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.773 y5 Y& v6 ~9 f0 R/ p
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
* ?2 L  \. g3 k; R- {% n0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
3 f" T/ X1 F* a& L. gtvb now,tvbnow,bttvb3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 ) f) X  z$ T0 B
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 5.39.217.770 U/ T% @0 J8 {* x0 P
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc 公仔箱論壇7 r7 [; F% q1 b# A/ s
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準備：
  n( c8 G0 ~8 e/ u: ^牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。   R  i6 _% K) a1 N6 U/ ~

( M6 U/ v6 b/ V1 E+ L7 ctvb now,tvbnow,bttvb做法： 9 M$ S( v) w2 ~- X) ~
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
; D" n4 l5 v& n2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* @8 i2 c9 J4 _9 z, u$ k. T, ~

% i/ N" ?0 L  l$ }叮嚀：
; N; [/ c2 S# M! D& n4 [1 X月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。