食用人數：2人份 % }- J& M6 y, n( K' _, Y7 N# o6 p
! _" k! |0 b( J# m5 k. W. s. N2 _1 S7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb% X# m. O, n8 p5 ?: Z' i- g
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 `, F0 [& f2 Z. i( m; X
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 5.39.217.77/ h4 f0 P! u: ?1 t: f- B
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 5.39.217.77& ]6 p! L3 ?% q0 q9 G& E- \
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g % ~: H* K9 x" }8 u% @! x J
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
+ Z! w8 b/ _5 y- n) X6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g % c( K# r7 Q7 F
公仔箱論壇0 X/ }+ \' h9 c( s
調味料： " p) Y( O* p9 J3 X: |' N8 C. `( N
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
& d" ?" q4 ^) t2 \% N公仔箱論壇2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. E: p8 z/ X% B9 I3 T1 \
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) j) ?- P3 A/ h
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
% ~6 f; m' E1 F$ q$ n& x) T5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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" I8 f! i* H' f- e5 z公仔箱論壇準備： + U3 l* N( }4 G; K" D
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# B) U; W( S; t$ s. q) i, C$ V
# n: R& P; t3 g0 A# v. W9 k# x5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb% h( {! X$ l9 x/ O u
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
5 d. }9 f! y. u; t" N7 L2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ p/ y7 i1 R ?5 G3 N
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叮嚀： 9 }7 {* B+ a0 c: c9 X
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！