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斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 j' F7 m5 _7 k7 `
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
5 V9 j+ c$ N5 W1 itvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 z) ^1 G& Z4 ~
份量：1件
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) D/ u1 n- {! F
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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. Z, ^ W& j- J5 z做法：5.39.217.77/ } ~, s! L: T7 t6 t w
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 ~' j6 l5 r, w
$ U( R, Y/ o7 h公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a P/ o# u. w8 }. s
* S. k7 `$ W, m4 E; r" k% A9 E3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。# V' b8 L }9 T' O
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( d, h* o- m/ h- q8 t: @2 i! S4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 ^% n6 G( o
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/ q7 L6 A$ g, [5.39.217.775.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
$ }. J3 S& P# x+ t) v( w完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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