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斑馬口袋蛋糕
7 [5 {% K! |) X+ F7 s8 G公仔箱論壇摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
9 C- n/ G: q: o8 e& L. r4 U5.39.217.77難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb, { F: \2 D5 ~' A
份量：1件4 }" k1 n( \# {2 q3 x8 q7 o' N( Z- w
* O; K& A: W" g6 {, [' D公仔箱論壇材料：5 u! V8 j4 T/ \/ n
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：
3 G# w( V; N& I- b# |' Y4 o; I) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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8 r" @+ B$ P7 Z) e6 ]- C6 o) Y公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。5.39.217.774 \; O0 {" \( z8 [8 b6 }* g) W, b
' K2 f- R) j* O, ?& Q3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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' W; v7 k, B$ L |, X9 c公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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) K8 J0 }% s% ?' B( k, R公仔箱論壇5.擠入甜忌廉，完成。$ i) O- i9 h, T$ w, Z; p1 T& l' O, P
+ A' S/ b7 X0 i$ M公仔箱論壇提示：& K4 H! v; O- ~% K. x
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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