[甜品] 小蜜蜂蛋糕卷

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  B/ Z  O( Q  X+ \- |% x5.39.217.77嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。
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時間：50分鐘　tvb now,tvbnow,bttvb8 l  K/ C3 I1 ?6 A
難度：★★　
- Y. D  r3 j) A7 O# R* J. i% d份量：1條. e0 t$ @9 V' U* z% c

( _! |( D! @& y" S/ \. I5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb! B* }. Z7 _& l
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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做法：5.39.217.77) T/ K& E! D! I' f
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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0 d, e6 l' z: I2 _# }- e2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
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: h0 P& G# k8 t% x* {' ~0 U# H5.39.217.773.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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