3 [% @/ [! o# K8 D* w海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" ( ~# E7 ^9 |0 r7 Z6 ~) h8 d
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2人份材料:
+ {3 y' L& z, C5 y0 |4 q( [" k0 a+ Q全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] * b. }' a% X2 n$ @7 e1 {2 @# c
鸡腿腌制: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ H) |7 }8 O/ }# n' t/ E, W
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 / W8 M2 t2 H; {1 T
[腌制1小时] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& ^) v/ a( j; Z
酱汁做法: , w# d( X/ @: N7 T X1 H) B
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 8 ?0 C. I: w: `
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
3 }& d* u9 t) I; G5 p' X调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 公仔箱論壇/ v' a. J9 t9 W7 k4 V! a L8 _
勾芡直浓绸即可 2 Z" x B4 n! r# `, q" u
鸡扒做法:
/ E. _; O5 N) Q6 t# L6 l腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
7 H, n" r/ k- D放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! tvb now,tvbnow,bttvb- U5 p! S8 N8 P" d" Y
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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