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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!"
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2人份材料:
: Z3 ^! A9 L0 }- L' @2 r }/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
x! K$ c& t7 n% R, ?5.39.217.77鸡腿腌制: 5.39.217.778 ~8 f c$ M, Q. X2 C' b3 r# A
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
5 p1 \& q4 j8 n4 x9 T4 X7 m0 Z公仔箱論壇[腌制1小时]
; U% n. u7 O {0 Y- L. E酱汁做法: 2 u3 b w5 K7 z
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 . u: k9 w5 D* U* r$ H
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化 公仔箱論壇4 {/ h0 w1 t, Q; i2 g
调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 ; c M" o3 w4 E8 z: O5 w/ {
勾芡直浓绸即可
2 w6 K- g7 g/ Y2 _, ~9 P7 F5 i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡扒做法:
4 Y* m) L, T# I0 U0 ]; k/ \6 {, K9 G5.39.217.77腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄 tvb now,tvbnow,bttvb0 H- e7 ^( P' `9 B. l" }
放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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