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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. : I8 i& V2 d; T: r4 i1 Q
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 \: A( D% l. v1 C7 R
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. 公仔箱論壇/ Z, E: N* n! i: @# d( X9 D t% Z
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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: `- @( h! w' s8 j# J6 ?公仔箱論壇材料Ingredients:
& m) H, X: d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.花肉500gm切丁
$ I" y2 V! B7 U6 s5 u' yb.葱头仔6颗切薄片
9 ~% C, G" A& g8 ~/ J" w, h. p3 l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗] 公仔箱論壇; {4 f; q/ C/ z: ]% D5 d) h) X1 y
d.蒜1/2颗[切碎]
$ Z* c# D8 o! G* H ^( [e.姜3cm切碎
; L, f0 b4 F$ W" ~: g. F) x. K4 yf.桂皮1条, 八角1颗
5 h2 C& j' o" }; r" A& q! kg.辣椒干3条[用热水烫过备用] 4 r3 s/ ^# ~ s1 B( B0 v4 b, G
h.清水1杯半 公仔箱論壇6 n* V$ K3 v; V4 Z$ U& G; R
i.小白菜1棵烫熟备用 5.39.217.77( {) Z! a2 B) U; |
+ T6 A1 y% l5 M! a2 C3 ^+ S2 {5.39.217.77调味Seasoning: 公仔箱論壇: u+ {/ D Y' R( H& i
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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w$ w' T* O, P w5.39.217.77做法Methods:
* B9 W5 \0 q$ h9 |6 G1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
$ u$ P& b+ L1 ?5 G7 w8 i' c" n$ O5.39.217.772. b用小火煎直金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ Q* y( i8 v3 l( J- T
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 - t/ W. c7 g$ s1 W Y' Y0 x
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
& D. ^/ X' u# o$ |) q' A% F0 L公仔箱論壇5. 搭配i趁热享用! / l4 c5 m! w5 u# @3 |1 [7 y
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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