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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. " j- r: [- w1 W \$ L7 N
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
, Q' p9 a9 m+ |9 v公仔箱論壇经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
$ _2 |0 w5 }/ T) V8 O之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
+ T. X- r9 O" H- `! L# n7 \2 d* L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料Ingredients: 公仔箱論壇8 d) J( M' `- I- }* z. r
a.花肉500gm切丁
2 e- h# |* g% f3 f/ e' ]* \. o4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.葱头仔6颗切薄片
( q; Z4 p' n9 @2 i6 V+ ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗]
6 \9 r* }# |1 }d.蒜1/2颗[切碎]
& [' L1 @+ ?: b. @. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.姜3cm切碎
1 z d4 ^, p; O" _5 R5 w公仔箱論壇f.桂皮1条, 八角1颗 tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 _. P' m7 M7 c+ _! j
g.辣椒干3条[用热水烫过备用]
# r y7 Y1 v8 g q9 ~5.39.217.77h.清水1杯半 1 \( l' h2 }/ M0 V- _
i.小白菜1棵烫熟备用 - }8 }$ L; q/ J6 z! T
7 Q" x8 \1 S% x9 g6 P) ?2 R调味Seasoning:
4 z% d2 l6 K. W4 o# v% ?! Q$ {1 \黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 ' B. u1 K" b) U# X
5.39.217.779 t( ?% P" P9 W
做法Methods:
8 B: T' v9 `' ~$ ~1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
7 D* h. _. p; A9 \3 s3 N2. b用小火煎直金黄备用
j! d1 x! y' v3 F. t" h5.39.217.773. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 ' d; T6 ^6 J K
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 tvb now,tvbnow,bttvb. Q; k2 y6 `1 t- ]4 {
5. 搭配i趁热享用!
) Q2 d% ]1 v1 @0 k) ^& \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( p: J4 d, k$ O9 j
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1 f: p6 V `: E0 @+ a* n4 l1 j tvb now,tvbnow,bttvb% t- r: B! o0 F. E
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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