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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
6 C2 O, z6 N& f1 z: x( |公仔箱論壇因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ ; m! ]' Z! ]; ~9 Q: E+ {
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
9 c5 P5 a2 x! z$ e5 w1 \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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3 e1 s5 P( N0 ~7 I5.39.217.77材料Ingredients:
! U1 Z* ~$ V5 w; R2 q0 O1 P7 |$ ~ t公仔箱論壇a.花肉500gm切丁 tvb now,tvbnow,bttvb0 l- \' w5 j* d. H$ b; o8 V
b.葱头仔6颗切薄片 1 N( D2 \( r& J) v1 e" {# R! i& ^
c.蒜1颗[全颗] + e% p* ~) V/ q9 ]) H: Q0 q& _& j! z
d.蒜1/2颗[切碎]
! K- k: G0 ?+ }; i7 C& [e.姜3cm切碎
5 F0 h5 f9 A5 t" C+ z$ e$ ?: {5.39.217.77f.桂皮1条, 八角1颗
: \4 o4 k* J* G. T( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 5.39.217.770 m M$ R# K, H" R
h.清水1杯半 公仔箱論壇4 f* H% Q p7 R% I: I6 y
i.小白菜1棵烫熟备用
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调味Seasoning: " e# E5 k& v5 T' A
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 公仔箱論壇% g4 J# T4 y6 V/ S/ [$ Z
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做法Methods: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 B+ J2 g8 {5 M* m3 x
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
1 @4 \! W8 C, f8 L- e1 d0 a2 x2. b用小火煎直金黄备用 5.39.217.77, r/ F- c* Y8 U. O9 C) D' Q
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
+ X: s/ T( ]! U( _$ E8 G4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
3 j+ u9 Q: M+ }% D( `- a5. 搭配i趁热享用!
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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