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[美食介紹] 皮蛋苋菜汤

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, ^2 F1 M: h. g4 @8 A6 ~3 c: l; ?

材料Ingredients:

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苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)

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上汤材料

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江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯


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做法Methods:


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上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙


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加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!


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小贴示LittleTips:


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上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜


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洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美


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放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
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