[美食介紹] 皮蛋苋菜汤

kelvintys

公仔箱論壇8 K; S3 l# i: K. p* I5 Y4 X

材料Ingredients:

, P" P5 B3 Y" @( `

苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ P+ i; [& d0 c

上汤材料

0 |3 ?0 |7 m9 b' n

江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯

7 F* k% p: T+ p  b" w# Z/ Y/ k公仔箱論壇

做法Methods:

, A. E* q4 X& F/ C4 |! V4 t8 F7 ~7 f* T$ Ttvb now,tvbnow,bttvb

上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙

公仔箱論壇6 `7 u$ t% u7 L9 z1 V

加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!

4 ]  \/ `- u0 J0 W. R

小贴示LittleTips:

5.39.217.77! c- e  P8 M& `! S; k- k0 l

上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜

. \# e6 v: F  v' \

洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美

8 X" s8 t. E( @2 H0 v5.39.217.77

5 u$ s: u% }" C( w5 s
. v  C. e9 R$ B2 Q( f/ Q

FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM
. ]- L* F9 S2 g4 y3 G+ I7 ^% N! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Alan8166

Thanks.....

miuwow

請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？

阿兔

对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖

kelvintys

放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..

阿兔

原 来 如 此。 谢 谢 你