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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
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" x3 P( z7 V7 z) q, j; J) `公仔箱論壇老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 o+ z2 v* X2 A( G
+ P [, t& P ]+ H7 v4 a公仔箱論壇原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
$ X- q4 e% F0 B, u- H5.39.217.77效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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Ingredients材料:
- N8 L3 ]: o9 x# K+ Q: D公仔箱論壇糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 1 q% t5 ~. q2 M6 J$ O6 u$ ^) n
Methods做法: 公仔箱論壇) N8 _ Q0 b5 M3 [) [! W' ]+ w
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
- b# g+ T6 ~6 F/ d. ^7 O公仔箱論壇将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. / X9 G6 F) p9 y! K
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 X# H. K+ W/ J' y% [( b$ F
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
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必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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