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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 1 {4 m$ x- H+ e2 s6 @- T" w
F- M# X8 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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1 ]2 K# F; N, [% \% Q原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! ( J! a, S( [) M4 r
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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Ingredients材料: * C b+ q$ S5 v" e4 A) f) h/ m7 s
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 ! h3 h9 r0 O' Z) } N& r
Methods做法:
3 I2 M- ]& t' |/ k5 c9 ~+ `, [" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
" U0 j3 Z! }. _/ R: @将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
% ?$ W5 C: y" [* c3 E包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
) P3 b8 ~( L6 B7 B* Q% u5.39.217.77一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
0 R9 ]0 N- w1 M! y5.39.217.77小贴示: 5.39.217.77, M, i/ A& Z) t& u
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 8 ~+ h( {# V$ ^% c
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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