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原料：公仔箱論壇! @, ~: n# \2 D9 Z F9 {
1.面：滚圆筋斗的手擀面
4 _6 n) b% g6 M7 R# E- n0 X2.酱：干黄酱和干面酱各半
: ^0 T( m9 X% |! j! o3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 ( `/ K7 w/ _0 R; P2 q
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇1 |+ f# U3 K4 g6 P$ F
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6 U' _& M( ]% ?( g, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _+ j, f- F& E菜码原料
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1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# `9 b/ X e
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。* T- p$ B# w a3 ?
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+ i+ \# ?& Y) w/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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, q9 K" h' a; ^$ Q7 n- j9 U. p9 y4 f4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
; d; p5 C% |. U7 P: W0 {) r$ I5.39.217.775.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 8 B& ]* Q: z( u( Z
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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