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原料：
4 Q1 T, J! A+ w公仔箱論壇1.面：滚圆筋斗的手擀面 ! i9 V3 @+ d1 Q4 w1 D
2.酱：干黄酱和干面酱各半 9 u) h' Y7 d0 L7 f+ u |% r/ x
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.77 }8 z3 w5 i. R; V! |0 x
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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" c9 Z3 _% \, j' p7 k- P0 d N A5.39.217.77步骤 7 L0 ~4 m& W- s; O; j0 g6 |
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。% o- C) ^1 Q. C$ G' k5 K5 i
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3 h# e* }. M0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。# c, E8 a O2 N& N; G% C5 N1 O$ \
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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# Q$ A6 I/ B; g( g. p1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇4 J# C2 G! c8 Y
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 ; j( y& k R9 i. J2 x6 _; o
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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