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1.面：滚圆筋斗的手擀面
& M0 z1 _, B9 ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.酱：干黄酱和干面酱各半
, C& r' `% ]0 H% ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
( r, S8 T& _. F6 M5.39.217.774.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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2 M& r! R! z2 t6 O+ t' H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜码原料
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9 k: X/ F; ~; Y6 i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤
+ u8 Y; k l0 M) l1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。; N+ d. L( a. ]6 J; ]3 u8 ]
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
, a" _* o, B5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
) _5 A& K1 }* C' I6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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