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# W, F/ V% ]% e0 n4 z1 t原料：
+ J2 E- x$ b/ J+ V% i/ c1 r5.39.217.771.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇& D/ d3 d% ~3 O% \
2.酱：干黄酱和干面酱各半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ s. f! _) i* z' ^0 ^# u0 W
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇: n3 b2 \, J6 `& _1 e& l
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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步骤 : [% [ y( x( Y
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: j0 m; D7 b: L* M
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb% X6 Z) F- G6 I" d
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 公仔箱論壇# @: O1 U7 {* G5 E+ o5 i
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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