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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ d1 j' i3 m! P3 R
1.面:滚圆筋斗的手擀面
& X: g" B3 }0 ^$ o$ X2 otvb now,tvbnow,bttvb2.酱:干黄酱和干面酱各半
! s( g- Y" \7 U' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁 7 o; |4 g& G. K7 F+ v
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

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菜码原料
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# g, F; ]; Y3 X1 stvb now,tvbnow,bttvb步骤 tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 g# ]8 D9 Q8 w; H1 N) @) \
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。tvb now,tvbnow,bttvb" L5 `) w3 w; I, Y* I
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3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇% `9 {8 H8 X+ {; U; g; T- X0 g7 K
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 4 p% @  k! W( o- f4 q
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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