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1.面：滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U& @- q# B! r+ O
2.酱：干黄酱和干面酱各半
/ C. V6 [) R) I5 a; ^% rtvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.773 e, _$ n, m# g$ P9 @" m
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
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 公仔箱論壇& u2 k+ I" }. _& k
& Z: ?8 ?, y9 b" jtvb now,tvbnow,bttvb步骤
; t+ @4 M$ H: W5 r e, R- Utvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇0 ^; J) U( p2 L# S- n
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/ ~2 Y# i$ [6 R2 n! L3 N& ]5 ?2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。" s6 T( N Y+ @5 V
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.77/ U. E) Z. a, o% Y" x4 U7 M
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
, c1 t* |( E- U' v: ?5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
7 Y' h$ z) o0 g" i公仔箱論壇6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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