原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
; K. {' U4 a- y% W/ j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! I& M+ ?( q" j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘; p Q* \; H, y
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇 X" c% B8 s$ j! R: ]8 t
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb7 u) ^# j ?2 Z3 K# E2 X
5、將肉片輕輕滑入湯裡/ y9 ]( o% G! e8 _5 p
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉3 Q4 f( M) d" |1 [
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上9 w% D- c7 R- F
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.77& b, V; B ]& z# b
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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