原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉5 L, V. w4 n, b1 B8 P2 x: J4 ^
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
7 b1 `! |$ t4 f& U+ k( N8 {5.39.217.772、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘5.39.217.77% ?9 J- u/ ~. ?: l( g T
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 Z, w8 }+ m" [2 `
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
9 V- N; z# f' H4 `公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡
( ?% I5 z5 O2 p$ ?6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ z. O* M8 n' E' S9 `
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上5.39.217.77& I, X% p; z, h$ x
8、灑上胡椒粉，就上桌啦…… n) V. O$ C* w( g' N6 k5 J0 G
$ j6 c" t5 T2 ^% \# ?5 m公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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