[冷知識分享] 豆腐不容易破碎的方法

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要1 v! _6 K; C: \' h
豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約& ^+ b* \- K1 B1 N* D* m6 {
30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇8 t# c* F( f, u/ Q, L- C
囉！