金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，由于它活動能力強，而且只在深海處活動，因此肉質嫩而鮮美，且不受環境污染，是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要盡快食用。
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金槍魚功勞簿： tvb now,tvbnow,bttvb8 P, K8 L, t0 D" i/ ]8 h( J
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●金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 ^, I7 ^6 D& e/ C, q/ ?# H
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●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。 0 I% C# \* X e
7 H' i3 {' v% r8 {% ~tvb now,tvbnow,bttvb ●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝髒的排洩功能，從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
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$ t2 r' x" {: H# b2 @9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●金槍魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。
1 a+ J# {- s! g t9 ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ _% S2 Q% j7 t; [% d1 F4 w
飲食提示： 5.39.217.779 l$ N" g% T$ k8 ]
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品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ d& V0 G" M2 j' u
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參，家庭簡單水發海參的辦法是： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ B" y6 w2 E5 `1 v/ ` w3 d
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第一步，用暖水瓶裝滿開水，將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多)，蓋嚴蓋子，12小時後即可取出。 8 U9 K4 f" h+ m0 H4 E4 o
; g7 N/ i7 [! A: u* j8 u9 q公仔箱論壇 第二步，順肚開口，取出內髒，洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時，即可烹調。
7 x% {, l8 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q6 ]" P, ~9 r3 D. e' t$ e 海參食療方： 公仔箱論壇# @" Y" u1 d0 L9 G r+ M+ k3 a
+ w' h7 `" f" m5 V: G" g 1.海參豬蹄治腦血栓
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* H9 b# e6 L/ k' Y 配方：海參4個，豬蹄2個。制法服法：將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ {) ]' [6 F8 z# \# l* e
' H, `/ n: x% _7 [0 R9 htvb now,tvbnow,bttvb 2.海參冰糖黑木耳治貧血
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# W! A+ l' c( @% f9 G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配方：海參(幹鮮品均可)1個，冰糖、黑木耳適量。制法服法：將海參、黑木耳洗淨，然後與冰糖同入鍋中，加適量水，文火燉爛。每日服1次。 : F- v" a7 l5 l& B9 q( H: I
2 f/ V$ M4 P( z7 V! F公仔箱論壇 飲食提示: M0 r% w' p' {/ R" U8 t
9 C8 _* @" J, M% a, D# f5.39.217.77 水發時切記，水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化，遇鹽則不易發透。 |
發表於 2007-8-28 08:48 PM
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