金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類,由于它活動能力強,而且只在深海處活動,因此肉質嫩而鮮美,且不受環境污染,是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存,魚肉很容易變色,因此要盡快食用。公仔箱論壇$ o: m* o# j% W# L' C% J& r
5 y; d# ^7 K5 }3 W# z7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金槍魚功勞簿:
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9 y8 L( f( |: {6 `3 j5 _8 S; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●金槍魚熱量低,還有優質蛋白質和其他營養素,所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材,還能平衡身體所需的營養。 5.39.217.77 x; A* w) u3 g& B
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●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高,這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,從而有效防止動脈硬化。 公仔箱論壇) }3 A8 w8 |4 O$ s0 {
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●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能減少血中的脂肪,利于肝細胞再生,提高肝髒的排洩功能,從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇,增加良性膽固醇,從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。 公仔箱論壇2 w q$ M3 D7 W" j4 X
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●金槍魚含豐富的DHA, DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸,經常食用,利于腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年癡呆症。
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- V, P- Z3 w6 q. Q% C 飲食提示:
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品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件,因此,一定要從有信譽的廠商或超市購買。
1 D7 i/ F% h7 C: `) I+ e& |, v公仔箱論壇海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參,家庭簡單水發海參的辦法是:
# F; z6 B8 g0 p! B8 J/ x4 O# [2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. y3 c( m) `0 n0 H, {1 L: b o
第一步,用暖水瓶裝滿開水,將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多),蓋嚴蓋子,12小時後即可取出。 7 J3 F" N* e( f k
2 y. C a! n$ u8 D5 X1 ~4 X3 v3 l5.39.217.77 第二步,順肚開口,取出內髒,洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時,即可烹調。
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海參食療方: 5.39.217.773 f. C6 B; Q# b( Q& n' ?
7 Z: f0 r( n- q公仔箱論壇 1.海參豬蹄治腦血栓 & m) m. _8 j# d/ X, V7 Y3 Y$ {
1 X8 |6 U5 |7 k7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 配方:海參4個,豬蹄2個。制法服法:將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。
2 L+ ~* @9 s- v- c8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. N4 J: e/ z7 x5 d
2.海參冰糖黑木耳治貧血
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" B. k# |1 N9 i& z# e 配方:海參(幹鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。制法服法:將海參、黑木耳洗淨,然後與冰糖同入鍋中,加適量水,文火燉爛。每日服1次。
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飲食提示: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" U2 ]) K" `/ M% c) l. l
1 o1 O% T8 Z. M, n6 ]* a0 O: M) E5.39.217.77 水發時切記,水中不可有油和鹽。海參遇油易腐爛溶化,遇鹽則不易發透。 |