芹菜 % j0 B6 Y4 ^, v! `- C8 f x
當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。0 w& F0 r/ Z4 V
因為，「這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，」馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。4 \" c2 i- A! K! T! p- ^ L" T" a7 I& t K
另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
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: u* ]$ u3 {( j$ Y0 w0 Etvb now,tvbnow,bttvb怎麼吃？+ y6 x3 z+ P9 S8 S8 F+ V
嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，一嘴就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。5.39.217.77) V/ t3 d% A2 E" g
4 \ @1 c( D$ c) d: U" B$ c公仔箱論壇芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 f' a; J0 K
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽實感? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 t7 A# S; b+ v
它的維生素C含量又高居水果之冠，尤其是台灣土芭樂，一顆就含大約150毫克，是衛生署每日建議量的2倍以上。
& B U5 l+ o+ V* v7 {( Btvb now,tvbnow,bttvb維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
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怎麼吃？
3 j$ _- |. Z1 \( g* i6 f& [6 }6 A$ jtvb now,tvbnow,bttvb除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、番茄、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。tvb now,tvbnow,bttvb% N% L# t. ^4 i) B; W& M6 @
建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小番茄到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。
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0 M( T" q. i9 T7 T5 ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪; ^! b) c8 l- T7 m
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其他保護作用。5.39.217.77% T* R7 x/ H* L- L
英國的研究指出，乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺瑯質（因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分），使牙齒更為堅固。
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, V( D# U5 {& c+ `/ ]8 H0 b* j公仔箱論壇怎麼吃？
7 A7 Z; c! `9 O, V3 ~* u STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐來一份番茄乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的番茄及1片低脂乳酪。+ Q6 N, F9 x7 w; g3 K2 d
首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的番茄；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。
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9 c) [3 }1 H3 b/ i4 a0 A a綠茶 公仔箱論壇7 A% A% P) Y& O" @) y& m3 d
被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌症，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。' Q7 z& u8 F" g5 X: ~
一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素atechins能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。
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. [6 b6 H; J# U4 M% m5.39.217.77怎麼吃？
4 O, K! n- ~+ |% d0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 T5 [0 }; E1 [0 ]2 e0 h0 A
3 m1 E1 C; t6 F洋蔥
" B5 Y, p, }& w# j: u- @洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
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5 Y+ f! l4 `/ ~0 D& L$ X公仔箱論壇怎麼吃？公仔箱論壇6 q0 Q, k) Z1 [
建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
& Q' i! c1 g3 {& R. y5.39.217.77製作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治裡，夾上一些生洋蔥絲。
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$ p# A- j3 w8 g! w$ m9 u& W+ h公仔箱論壇香菇
: A: @6 l- H& d! X$ _. t公仔箱論壇菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
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怎麼吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. e4 e. S' \+ W
菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
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芥末
8 d/ x* S q5 J2 z5.39.217.77品嚐日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上?
7 R8 I- A- M. `! E. I8 J讓人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。9 ]) V N/ N$ Y
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現，芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。5.39.217.77+ R0 K! L: U# O% X9 v# y
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怎麼吃？
8 g, H; V% K* Q' P$ s. ctvb now,tvbnow,bttvb除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
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無糖口香糖
) I+ o& G) v! I公仔箱論壇嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀公仔箱論壇. I# o8 g, m# Y7 B
牙。
) f/ X; Z, G) _" Y' Z公仔箱論壇美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食添加「木糖醇」（xylitol）的無糖口香糖之後，對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。公仔箱論壇$ v4 K+ Z" k8 x& N8 q5 `
木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。5.39.217.777 I% m5 Z1 B9 \& `) X8 J! g0 E
8 p. \ A0 w0 F0 g7 p) P怎麼吃？公仔箱論壇" K# R }9 n5 [, K: ^# C' h( r
吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，儘可能吃完東西就馬上刷牙。
) B7 U/ [8 x5 J' i5 q* ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; }, g1 k0 a. ?" d! W. i
薄荷
2 r5 D i) E; g0 d( n公仔箱論壇薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少「壞口氣」。
0 N# s1 D& b7 w; V5.39.217.77薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。8 ~ S) K, Y9 }$ }* w
在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自製漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。
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: [& j$ e8 f: P4 ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼吃？公仔箱論壇, Y" W8 j# i, h, g; W0 z& v
吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹（parsley），都有助於去除這些令人尷尬的氣味。tvb now,tvbnow,bttvb, d! k/ S, @" n$ `
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水 tvb now,tvbnow,bttvb# l7 I: S" x# d
最後別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。$ E& |. Z$ M5 P
適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，藉機作怪而損害牙齒。公仔箱論壇% b) C4 o6 x% {: u
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怎麼吃？
0 g; d8 j# Z5 m0 Ptvb now,tvbnow,bttvb每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之後，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。 |
發表於 2007-8-27 11:37 AM
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