[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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! N& M  S( Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 ]) ~" F# L3 W  ~

2 k- w" N" a* y, }8 q公仔箱論壇【材料】5.39.217.776 m& i; @6 z% r/ O
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】
) L& A$ ~6 t: m* s" U5 W1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.77& j* J# v' _. X# h9 D9 l! H
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。5.39.217.77$ C( O/ d' ^" {3 |' ]. _$ u0 r! \3 \
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb! a& {5 q' A$ k2 Q
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇9 t( g7 w/ D& c% n; Z' y- H4 y8 H
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U' _$ ~% e# S; n) o, m
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
* `2 o. U1 ^; i5 ^) u7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
$ [* W4 \5 Z* A+ s8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。5.39.217.771 [9 I' G& `5 e! ~! ^' ^4 J
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