紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 j! O, B( \. {
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# g. F/ L5 @. M, J) G
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! m. X( x! U
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量& D* z* j5 b$ s+ C8 O3 e
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; ~+ a- m1 L( ~+ h* C
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
) R- b1 [* u* @- L0 M2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
* C' @; p Q1 {) M6 E& A3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
3 x, w v" y$ \/ G/ {4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。- z8 @! a! T: ?- [: @. K
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。+ i; [" J1 |( E# i
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。5.39.217.77) i9 y! W+ G+ G
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb; }7 ~* G |; O& u2 K
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。5.39.217.773 E) I! j+ Y8 C0 f y/ |) A
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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