[中式食譜] 紅酒燉排骨

leotan8

紅酒燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb( O7 u, Y3 I4 }0 j* d

& J% \2 L/ ]; h' f% ~- x: n5.39.217.77紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果5.39.217.77' h# d4 Z2 Z, u

- W% g+ h1 D, ?3 Z4 L: _0 X( g【材料】
" `! R. f. a5 _5 M帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 W0 Q3 k$ z/ L6 g0 e3 n

2 \3 \9 H& Q4 _) O1 y1 r7 B1 I7 r) N公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇9 X* W6 N! ]) }2 B8 j- G
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
5 w0 c* M3 s2 j+ l; d! I" _2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
# N, {7 V1 K4 b) G! r4 gtvb now,tvbnow,bttvb3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。, y! P# ]6 u5 X4 i* s* s2 u8 J
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。# O4 ?9 q% y: F4 L( U- D
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
' h8 p6 P3 r/ p; i0 Y% q( u6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
  f+ \* x1 b, [5 z6 q0 ~7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇; _' T0 T" `- |/ Q* r% t+ N7 f* j, ^
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
# @( k8 Y. F8 @, o  c. c5.39.217.77, j/ a3 v) J9 w/ V& }