[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% [( X) P5 z* X4 T  P" y# O7 v

; V. l8 r" i7 b2 _. ^0 f紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
7 }8 y4 k  p7 S, O: D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j4 ?( |1 {$ N3 d% l& t【材料】
" v1 Y0 C3 N+ q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量公仔箱論壇; ], q8 i3 a9 u" N! ]
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【做法】
* v& ]3 b  I3 A) V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。" M* D' o4 ], [, _
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. e5 |* ~! A9 @& N. O
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。8 X  K- ?8 e' ?9 r% X4 T1 ^
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
8 Q4 e! p6 u$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
6 X( B  ~8 H; k" i公仔箱論壇6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W: `0 v# [) f1 k% \9 R
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。- u+ f  m1 Z1 e
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
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