[中式食譜] 紅酒燉排骨

leotan8

紅酒燉排骨
# e" j  N, o1 q0 F' Z: R3 o5.39.217.77
" T& _: c% B( p! N& {. R公仔箱論壇紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" y  N& S7 B9 T2 c, Z

- r, R" p: [) b& {$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
2 c$ D! l# H$ e0 ~+ i( t5.39.217.77帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量  m% D$ j- F- `. j

1 G5 x& E1 j3 V! gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
9 r6 s2 w3 k& b) Q) j! U0 R) f1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。5.39.217.77* y7 v& F( j, \3 W2 P0 `, T( r
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。公仔箱論壇' i0 B# O+ f) T1 ~3 S
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
0 Q  ?+ B0 v+ a( T: }3 L6 t4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。8 K! a+ X  B9 H6 l3 [
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
1 n; I% c- ~. h) ?6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r6 ]  A0 N4 {- C% Y% ?9 _9 U
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 ]  I6 a2 c2 O* ]) o( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇8 I9 r; u4 s7 x7 O1 z. p
) X6 i" I, h# \6 w. d8 y( E