許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 tvb now,tvbnow,bttvb; T: R1 I9 N9 ^& S4 \8 o* k$ q* N3 o
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美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。
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3 u7 y. |# ?+ q公仔箱論壇美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
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' P$ n5 T7 {- e+ f* U8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這8大類超級防癌食物包括：
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: s; m3 v% \. V$ B1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 }& K/ z9 u7 a/ }( w( [7 }
7 {) ?( @4 ^, W% \7 r- X( h- p: k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
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3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 公仔箱論壇5 O4 W9 H' y* L3 Q
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 公仔箱論壇1 P! g3 C/ y M' l1 A n
1 f* L/ _1 z% @. q+ Y, |5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
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6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 5.39.217.779 f$ {3 y% ]) H5 ]0 _
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7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 tvb now,tvbnow,bttvb" I& x6 z2 g2 a( A! V# w. ^: A
J0 |4 p6 \# e( N, D: J公仔箱論壇8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 公仔箱論壇. H4 ?; W2 ~6 [# f+ m& i$ E) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: v' x4 f; r: b1 ?
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其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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