[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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( j2 H  \+ t5 I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
0 ^. Z! C: [" r# b) h& W+ _/ b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m0 ~4 ^: @1 N$ s0 k
                                                                                
0 n: q6 T0 S4 T6 u  m+ ]& C1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）公仔箱論壇) k" Z/ l& B7 G! M( k
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% X" R1 }  d9 _9 J  Q6 [1 d& l; m做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb6 N& X' n; n& V. t7 L& R
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
2 V6 E$ W2 F( K# t& H9 W在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。  Q6 j% N1 S' U: \8 X- x
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇! N/ K! L( j: B) b( @
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
' W5 @+ B: a5 ]2 g2 h+ n) Z. Ptvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 @. p: N; u. q8 Y( o6 N( c
其余三个面团重复5、6步骤。, e( P2 ]- U( _% k
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。2 z7 ]* Y3 x/ G# @- l

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小诀窍:
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, {1 g' D8 Q/ D2 @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。5.39.217.77- V: H/ f9 X* l, P: I6 j5 `1 U
                                                                        
5 A& A! t1 k$ \: X& \公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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/ L' S( B5 ^. C% h& L面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。