[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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4 U& S# s6 J5 C, F2 a2 e5 R5.39.217.77[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        $ S6 x) C' u" O+ n/ c9 K
                                                                                                               
, ^6 A& \. V! ]3 y. e) d7 q4 S 简介:  z8 b: o+ ]+ h# [; H9 y, @, L
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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8 ?# }' n: T' a公仔箱論壇                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb* R7 K5 h, r# T1 k
材料:; r. @! Z) k; l+ B0 C' A
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:
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9 D5 m  K5 H% M4 A7 l8 a& ztvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
7 L. @* Q/ P  ctvb now,tvbnow,bttvb将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
. ]: v) M1 c8 L( l4 K/ ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5.39.217.77# e8 K1 e2 w  N. m; O' B
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。tvb now,tvbnow,bttvb$ V# r# z, O  x" G: H; U/ O) H6 Y
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 A: t- t2 l" c% N, Z# X8 u3 k
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
* r' @, u( }0 W8 z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其余三个面团重复5、6步骤。) q; d6 F* N1 j- T+ L- g6 E
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 \8 b7 b4 g1 h8 J
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6 a) Q# n9 t, N; w小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& W* D# {" {
                                                                                                                                         
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb( \$ y; `  N3 M( d; ^$ |3 t' Z1 t6 c
                                                                        
! s2 B0 D8 C5 ?, ~' T- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 Y0 i7 K7 |" x1 S4 C
                                                                        
; S' M$ G/ r: Y. y" S9 J黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。