[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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0 f# r7 q$ X/ ~$ h  R[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        7 @3 X, b8 m- |: x4 Q( v4 r/ k$ b5 V
                                                                                                               
0 W9 J6 E2 c+ H4 h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 公仔箱論壇- _, f0 h6 z" K

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, o, m! J2 m' q材料:
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0 s2 F$ @% h5 U% B面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
0 A+ R. X7 P; L& f# D# q+ g公仔箱論壇                                3 n, W" A8 N* ~5 Q$ U9 b! |
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做法:* I9 b( j9 y' X) \7 A; [
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
5 ?) w9 c8 Y: _2 u! ~1 O! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
' ^- D- I* l; ?& l) o3 \( d* h在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ E1 R& C7 {) v7 {
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 s, j- p0 G  x  z2 C; V0 Q4 D! k
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
! S/ v8 d- @0 ]; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。公仔箱論壇9 u# z. T6 W1 g+ e
其余三个面团重复5、6步骤。
" I5 }) \2 F' I& N* l; O5 ~切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. J" c- u4 m! \
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb( O, o1 M; N0 G+ V. o
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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  M7 O9 M% p8 e! D& ?tvb now,tvbnow,bttvb面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。公仔箱論壇9 K, Z5 H  [8 d- G. w
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。