食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！- }% S) | }, n# d, W
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 H) j" F: F+ c+ ]8 s
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 w* O! {( _! V
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& {) m! [1 Y. a8 q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇; b* B4 R# q: V6 m1 j
7 |- v Z) T7 D; ]7 u- _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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) w+ V, @. t: c& q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb h5 ~4 \+ D1 v1 _
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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. `7 |# @' k& j. Q' z$ V" b第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
7 D) K( ^) W1 E& v# o0 C0 N* Y; o4 O5.39.217.77豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。; [4 j% g1 Q+ Z* Y% x: l4 J u A
# ^6 o9 [3 c8 f( ?) ?tvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
) O3 D2 E1 H: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, s- f4 z5 g ]5 {6 D1 t
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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6 e! a2 `; @$ o0 A" J( F& \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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' |. P( C' g: Z4 E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.77! P# y2 i) z8 |6 T1 Q
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% t. ~, H. ]) H1 Z. G( m奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。0 G7 o0 i) D& ~
$ m4 U, l4 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇$ m! }: I' F8 R! ] ]+ Q
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb' H3 i# W5 G7 Q' P2 z
; m( I! v9 i( _# U+ Q! S第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb' e) X' B& ~) y+ f6 `- [: _
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
0 q. ]& c$ ~) P" S% }tvb now,tvbnow,bttvb釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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7 G3 F- i1 G: n( a1 x+ M8 j Atvb now,tvbnow,bttvb第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
7 h# Y5 z9 B0 @' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; `( y& Z" S9 `, |
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。& V. ^8 `7 i" k v/ T
急凍食材營養不遑多讓' H/ ]- x: H, ]# o# E
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇& ?( W' L( y1 E2 a
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
! q6 C1 M, I: n) g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 芹菜（CELERY FLAKES）
- {% j$ _4 Z5 w13. 水田芥（WATERCRESS）
X8 L" K) i' m- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）
0 i3 [+ [* K5 l Q6 J15. 青豆（GREEN PEAS）
( h! s" N; T% W, b6 q2 B# i1 I16. 梭魚（PIKE） }: N E" I1 F2 i1 r
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）5 u4 Y& k# Z5 }& Z& Y+ T
18. 葱（GREEN ONION）1 s# @- I/ Q) v( g& F
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）5.39.217.77& O9 T/ }2 ]$ m
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）7 F; Z; @) _8 R, `: c
21. 扇貝（SCALLOPS）5.39.217.77, h7 i+ O4 ]) f4 ^3 I
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇' U% \, P# D4 M+ E
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
* w7 D0 P# J: Y公仔箱論壇24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb; S1 D- t2 H4 w x, v) g: x1 |
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 b/ V2 i9 y7 n5 I% e
26. 羅勒（BASIL）5.39.217.777 n9 P# ^& t( B1 Q8 C* T
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
_6 I9 r% P: D Y8 K; J3 l8 f公仔箱論壇28. 蛤蜊（CLAMS）+ \9 s: G5 Q6 ?+ P+ r _" J* p: u, v/ k
29 辣椒（CHILI PEPPERS）, Y4 \) x0 `2 j, u
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
- @; }. B7 ^' S/ b6 k) i公仔箱論壇31 羽衣甘藍（KALE）
- @+ C! g d l0 Z. T9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 J+ i$ v4 z7 R6 M/ e
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 p3 C0 X) ^- x
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
/ W; W5 U8 D- i4 X8 K$ f& o35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb* n! E! R! ~+ Q
36 芫荽（CORIANDER）公仔箱論壇( q8 t! [( U( M# Y. B, }' o8 c* h+ h8 [
37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 u. R% @; O3 K; J9 v
38 魚子（FISH ROE）
! K7 y0 l X1 Qtvb now,tvbnow,bttvb39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇' p" P, s j2 }
40 西洋菜（CRESS）
+ ^" L J$ d# P! l+ Y- F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41 白菜（CHINESE CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb( \! b7 a: C8 m/ b6 T: x' W
42 鱸魚（SEA BASS）
/ A7 @+ Y: G8 W6 E43 鯡魚（HERRING）
4 Z) s4 A- f3 B) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）
$ y! m' u- C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45 菠菜（FRESH SPINACH）5.39.217.771 {7 {/ E/ x3 r b1 V8 ?9 a% L- N
46 核桃（WALNUTS）
9 G" E# M& V& A公仔箱論壇47 車厘子（RED CHERRIES）
/ L i5 ^: x* a/ _! J9 utvb now,tvbnow,bttvb48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇- k" n( Q5 K5 r9 ~$ Y5 _8 @% S, d
49 豆角（COWPEAS）
' x3 {! F/ c; f2 d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 荷蘭豆（COWPEAS）7 V: h! c! n: n" w0 }" X6 q4 K
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb( d4 h5 u0 C8 Q* R
52 白豆（NAVY BEANS）
^+ B* J6 p3 n5 h/ a5.39.217.7753 櫛瓜（SUMMER SQUASH）" h7 Q7 j1 |1 G) [* ?
54 銀鮭（COHO SALMON）0 [% f0 n% I9 B3 o: T6 y' x
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
5 w* V/ A p* N4 P" V7 ?公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）
$ r% P& ^+ u% a% q5 ^9 {3 G" w; U5.39.217.7757 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb# l' h, G r- R3 `* z5 g0 v
58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇, E& {1 ^ k4 L" L. f7 @$ V# o. a
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
7 V5 p' H$ ]2 G; C60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
4 S6 _4 ?2 {4 X: v6 [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61 紅番茄（RED TOMATOES）
$ \8 _: d) p5 R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62 紅椒（PAPRIKA）
t# l; S4 `& e6 N4 [% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）
6 f9 h; {3 h% d4 [' C: }公仔箱論壇64 芝麻菜（ARUGULA）
) |4 @* c9 ?" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
# }# X# C* c: X) u, k; V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66 鯖魚（MACKEREL）
- a! e9 y9 q4 I9 t& y公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）5.39.217.772 W2 ~/ z/ c/ c; G; r( o6 E
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）# i/ Q: {- l* x ?; P
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）' {& Y$ r P7 c& s) m
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 G4 k% P3 k
71 大葱（LEEKS）5.39.217.77; w# X0 k- P0 {- M& G' L4 j
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇( R, O4 \: ]4 E& N: t( l
73 四季豆（GREEN BEANS）公仔箱論壇% O' x" H' R3 g" x5 H; T% S
74 鱸魚（PERCH）5.39.217.776 ] ^3 R2 l0 H) Y
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
6 T* I( T' e+ v9 w C; G- b76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb1 a* h3 }, q: y' s
77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb) W3 w u1 ` w" \! v! ?
78 鯧魚（POMPANO）
1 Z! x7 v6 Q3 k# \/ ]/ \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）8 `( k8 R( ~1 p- G+ e
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
) t! y5 C+ u7 I" S. h公仔箱論壇81 鯉魚（CARP）
8 \9 {0 U9 e2 S% I- d; I! h" e2 C82 橙（ORANGES）. s: M# [2 B3 F9 h' m! h
83 紅加侖（RED CURRANTS）
( F6 @% z% `. x! X7 H5 _# l; v84 石榴（POMEGRANATES）
( }4 L% U; Y2 v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 大黃（RHUBARB）
4 v; u5 `( q5 o( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）5.39.217.77( N) L8 d. B. V% A( W" B0 |( H, P% [
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
+ l4 ?! V# L1 J& v& x: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
0 F/ i3 w; n& h, W8 S8 p9 n# B9 G) ytvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb! B$ L f0 r. Z
90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇, m* w# a7 _% L# I* T0 \
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）' F' \2 f- {& V5 X
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）5.39.217.77) A4 b2 g# K, Z4 T' F% n6 E
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
v# j* l: {7 X& ^8 e94 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇4 \; A1 P$ ]+ f2 ?/ Q( ]& z4 r$ k
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
4 h) a8 D" D5 P/ m9 s1 Q) S; |6 y4 n. }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）% v# o+ P& S3 U) }' P& F! u
97 南瓜（PUMPKIN）$ x: ~! \* c0 b4 z
98 薑（GINGER）5.39.217.771 A* f `0 \6 i/ x0 k0 a" y
99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb" w3 m6 m6 m! r$ i7 S; Q
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 K- F% U0 z
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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