食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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* b, K o9 @; i E! G公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
! A+ C. M+ C; T& R, U第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分9 W7 c% I! P* b' [4 L
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% D3 y1 U4 @, P& _3 d1 n鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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+ g) ?: c* i2 O' t: U; ^- S$ S* p第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, k' }4 G" C% k+ n
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。9 v0 h, `, @% [0 ^! P- W' y
1 }( I/ Q) e) j4 f w& A" L第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 _: L! @# ^8 z+ A# G7 a
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
. S9 L" Z3 S$ B. Y# m# a. W: `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t& Q+ P* W2 C. ^7 `% ^
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.77! w B9 t- q* `) |8 b
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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. x$ h" D. k, ] Y* `; K第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; z9 t0 q! U% Y5 x! s! Q
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" s; p' Q3 n& g2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5.39.217.77" G) v Z6 h, Z! G3 C
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.77+ e! S- A* o! ^4 \/ K: Q
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。( S0 h! i+ n0 I- g! P
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇4 g! c/ o; d; e1 F
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( `6 p4 k4 K: m- _ O# v多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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3 x1 H. N% B- c公仔箱論壇第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分6 \( Q7 y/ P* B* E
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* ?; z% [( b8 x5.39.217.77海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇9 Y. k3 Z% T0 L: U# ]2 \# _
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇) Q" Y7 @+ o6 c! A1 `
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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8 L& V% X! k2 _9 g# C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分! r+ R8 a1 S0 ?
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V) Y* P e2 W' @5.39.217.77杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。5.39.217.77; P) H" @8 i4 }2 W/ h
急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇6 c7 D' F1 `1 b, K, C
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
/ D. Y. b% f$ \% j; U: n4 Vtvb now,tvbnow,bttvb全球排名11-100的健康食物：5 @2 o' @! b- |, W9 R$ T( d" m5 _
6 R% G7 n9 ?1 I( k4 J! v2 U公仔箱論壇5.39.217.77 m( A J% K6 t% n5 S3 t. H
11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ s; I3 d8 M! i5 e8 e# A
12. 芹菜（CELERY FLAKES）+ K" T9 K6 A- c3 H4 `
13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb/ W( w6 w5 a9 R4 j1 j
14. 橘子（TANGERINES）
+ Z2 x3 V3 `8 |( t, x/ M( h15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇8 R0 w" p8 C9 C+ i3 D* T
16. 梭魚（PIKE）) h/ p* G0 b$ I Z
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
. a; d+ y) k( ~tvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）2 O( W5 x4 N$ y1 F/ A* e
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
! i/ C( c5 U, W9 S# e! n5.39.217.7720. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
* K4 T4 b7 T/ `0 L; y6 c5.39.217.7721. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb4 M |% l3 k) T6 v( N! x1 d
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
8 N5 P2 c, |5 y Q公仔箱論壇23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）7 y+ a9 l7 u. V" \
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
h' v+ ?/ Q! m; j0 j' f. O/ w+ i25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
' H6 Y6 E3 u& t" o, H* n; P4 [7 \5.39.217.7726. 羅勒（BASIL）
( ]/ I0 a9 \; n. o$ z/ F$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
- X2 C6 G) S8 o, y+ ?* I) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28. 蛤蜊（CLAMS）5.39.217.770 X! U% u, Z5 Y4 |
29 辣椒（CHILI PEPPERS）$ f1 L t* j" D1 V
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
3 }, b% G$ P, V; r& v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）公仔箱論壇, N% d+ }; Z% d
32 沙腸仔（WHITING）9 j% Y5 @/ H1 J* u4 V
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A n# J" [& k) L
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb5 [# x/ y1 \1 F% `1 l
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）% \. N. G( E4 G# s
36 芫荽（CORIANDER）
; y6 g; w1 V9 g. P4 }7 M6 Q0 W37 白鮭（WHITEFISH）
9 ^* D1 c1 F& D4 k @5 k# n7 O38 魚子（FISH ROE）0 }2 r+ T' S+ G6 m- V3 M
39 杏桃（APRICOTS）
+ B. ~# P8 `. o; |公仔箱論壇40 西洋菜（CRESS）
4 P2 t$ E/ u+ `/ @+ a( D2 g6 ?4 m41 白菜（CHINESE CABBAGE）7 c; F! q2 t( J4 R# [
42 鱸魚（SEA BASS）5.39.217.77: z5 R; L" u& w, G; B1 M8 e
43 鯡魚（HERRING）5.39.217.771 A9 S4 U7 r/ `+ I: e2 B$ {7 I/ s
44 香菜（PARSLEY）
$ [. `( Z# o/ I" l% N45 菠菜（FRESH SPINACH）
2 W7 q# N0 X9 V+ e; ^# d46 核桃（WALNUTS）5.39.217.77, P4 \* D# z, e( p0 Y
47 車厘子（RED CHERRIES）
0 w" g8 z& ^% O6 h/ q% c( m48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
7 n# I% \0 `: J# k: t0 Y, e" stvb now,tvbnow,bttvb49 豆角（COWPEAS）
4 \, D& @2 z+ B" r50 荷蘭豆（COWPEAS）5.39.217.774 {# t/ P7 p# Y% G% N! A
51 芭蕉（PLANTAIN）
+ @0 I9 z6 g/ o- k. O9 z52 白豆（NAVY BEANS）
$ J0 @ G- B& y$ H9 h1 o/ \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
- P( x4 c$ m0 U, \5 W q" ~54 銀鮭（COHO SALMON）5.39.217.77* T0 P% G6 f1 U* Q
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb" o8 Y$ T3 c3 L1 G* E8 M8 ~
56 鰻魚（EEL）
0 R; Z$ a8 |2 ^" m7 G Q0 v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）
$ Y! K, O; { Q* c' b公仔箱論壇58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇3 G4 C5 d- e; P3 u) a; R# C1 b. ^
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）5.39.217.775 F& l) M- h9 r
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇: @. H; R6 F& I4 F, u' i( p3 U
61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 ^! s6 ?7 T& j
62 紅椒（PAPRIKA）
5 F9 Y y: w+ B$ k* \. H63 韭菜（CHIVES）5.39.217.77+ }) e9 ~5 W3 M9 i
64 芝麻菜（ARUGULA）5.39.217.77: M/ ]) U5 ?. n3 {8 q) P
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）! r4 g8 |4 R6 r
66 鯖魚（MACKEREL）
$ C/ X; |5 e1 }$ T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）5.39.217.77$ Y0 z! z( G2 Z* C/ T
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
3 P) q( \5 M3 B4 |* A5.39.217.7769 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ t# ^) d3 Y3 a( e9 C3 W1 M
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
: u, ]; P* {- i; Q% _# c0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）5.39.217.77* U/ ]' t6 j6 p' t6 D
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
- x5 F$ A1 E* |. A. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
; C# _) d( l0 d+ E7 A$ V; Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb74 鱸魚（PERCH）: A4 ^9 S1 A2 R/ I1 B
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）5.39.217.77+ b$ E7 Y( ~4 L/ \9 Q
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
4 n' _4 \) C, c8 i- [77 粉鮭魚（PINK SALMON）
# q' {4 `' ~6 `1 x8 S; U5.39.217.7778 鯧魚（POMPANO）公仔箱論壇. P: ~2 R. d. w5 P) ?
79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb! G2 g8 [" l3 a4 u: i
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
' j2 k1 U) |2 S: G" d O5.39.217.7781 鯉魚（CARP）
9 t5 M" e, \( z82 橙（ORANGES）& C3 s" O- Q2 h
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# L2 N$ F* a, e
84 石榴（POMEGRANATES）
^. m ?( B. W: ctvb now,tvbnow,bttvb85 大黃（RHUBARB）
% f1 ^& G2 z) S9 m6 n86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
3 \, j- c' p' t$ i6 M$ Z: X5.39.217.7787 印度南瓜（WINTER SQUASH）
- X' U. j/ y4 K2 V4 v' t6 g/ b N$ u88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
9 k2 g, [9 v0 w; }! _4 g8 x5.39.217.7789 章魚（COMMON OCTOPUS）( G- X% L1 ^! q" |, c: V
90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇1 |" {0 }& r% @' ^, i
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）5.39.217.77' b. ]7 m, [* x* D6 P0 X3 e% p
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）; Y D" {0 e1 f. F/ p# K2 t0 ?
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
! l0 \! u J# e, ztvb now,tvbnow,bttvb94 西蘭花（BROCCOLI）
4 i0 ~5 b: x; E; w/ H公仔箱論壇95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
- C' z. l# D* Y' H" g5.39.217.7796 牛蒡（BURDOCK ROOT）
# [8 f2 H' P! Y' t公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）1 d, M8 M5 F. C6 O# u [
98 薑（GINGER）
+ i+ D3 A8 D; O' [" utvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- F5 C+ O* F4 P7 u2 [7 [
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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