食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？, ^( r9 A) s K D
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 }$ [8 }! I) @& }9 [5 E
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。, m& r0 G0 q; \' w5 @% [
5 m. M* f# O" y公仔箱論壇第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分" R* ?# x7 h ^. c! W& [/ c- g
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb. G' ?' |) c1 G f2 S3 u% n z8 h
/ | K# z# q: c3 D" e- f/ ~" h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分5.39.217.77; z! Z% h! o: e2 f5 p, K9 M
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 k# V! n9 I
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分0 }' X( M. v1 q- C" E
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$ e2 e+ ?; X/ r) i+ T公仔箱論壇豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。8 A9 {; @/ @$ B5 |
& z4 T; f) I7 ~$ ^公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分0 {' S5 s @! o
8 C4 u6 B3 t. q$ k7 J* n# a, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [) l- F' s. D
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# s& H. V4 c6 [6 W
1 v; q3 z8 }- X# Gtvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分2 ?1 l8 d# h1 Z$ w7 S; J3 R
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3 ^" {. b* |8 q5 l: @! X# ?- r. Jtvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb1 u" Q; q# h/ M- t
& Z$ W4 }: _) ?* t8 \" m. ~- D; k第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分) n. I2 O g6 d8 ]+ z
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" N! R4 Q3 ^. U5 p海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.777 M2 s+ J) z( ^- s9 {9 p# C
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分5.39.217.77. z1 A! L: V% G
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
& [: ~% @8 u2 x9 `2 ~8 \0 ]( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# A# n4 X$ b1 H0 s
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
$ n9 J- V$ v! R: n急凍食材營養不遑多讓公仔箱論壇/ ], i5 M% v; c
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
o- m4 T- e) u( V- u8 s0 W( |公仔箱論壇全球排名11-100的健康食物：4 w/ a/ } _5 V) d
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, l' R! c' _3 Q8 g/ ^' S5.39.217.7711. 香菜（DRIED PARSLEY）. B; h: c( b0 n5 |
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇" x, k6 q, d N1 }
13. 水田芥（WATERCRESS）0 o. G; t0 k$ H
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 t( t+ u( K& H1 b3 J
15. 青豆（GREEN PEAS）
! K- \+ x5 p2 D) U5 e" s公仔箱論壇16. 梭魚（PIKE）9 r2 o7 `: |3 A1 ^0 a p8 |
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
% S/ i7 W/ u$ n9 ~0 e* F8 M公仔箱論壇18. 葱（GREEN ONION）5.39.217.77& a: Q7 r* {( V2 u, K$ ]; | J
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
4 A% P( ?0 d4 i7 Q3 L; s公仔箱論壇20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）, s' m. t' ?/ Q, B$ s! g2 o* {" }- J
21. 扇貝（SCALLOPS）
1 n( {. ]( Y* x6 i( H& \+ @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）( Z3 J( L. r2 w* w. z! {1 q0 Y
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
' j3 e# `( Q; C. i! x- r24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
' ~' v! I6 {8 F3 P) V/ x公仔箱論壇25. 辣椒粉（CHILI POWDER） g/ e$ |- J Y n
26. 羅勒（BASIL）
+ v3 ^0 Z! I E( v5.39.217.7727. 綠葉甘藍（COLLARDS）
4 F* j& f1 q! b& M5.39.217.7728. 蛤蜊（CLAMS）5.39.217.77 D, q5 a2 c7 C
29 辣椒（CHILI PEPPERS）9 I8 W) w x1 P# D! p4 ?, F' o5 m
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
6 s& ]% r0 `& d6 `31 羽衣甘藍（KALE）
' w4 I' E0 P% H) k' T32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb, A) g4 P" H( f+ s
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( W/ t3 |3 l! _8 l4 ~
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
* [/ Q# J5 g2 t7 n! Ztvb now,tvbnow,bttvb35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb& B- Q" v. V8 g8 [
36 芫荽（CORIANDER）公仔箱論壇# Z, ?8 S0 f6 @& B% D" [
37 白鮭（WHITEFISH）
1 R8 v9 c. K, ] ?7 U, Btvb now,tvbnow,bttvb38 魚子（FISH ROE）
. W0 z& C6 G* [# S39 杏桃（APRICOTS）
5 y p" Y# p. J# C+ htvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）$ J7 ?. e% y- ~
41 白菜（CHINESE CABBAGE）1 C- ^+ Y8 U# x* F
42 鱸魚（SEA BASS）tvb now,tvbnow,bttvb. i) |5 V) V0 t7 I( j( c3 v
43 鯡魚（HERRING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; S$ G! L9 |
44 香菜（PARSLEY）0 m5 v4 Y5 L9 @2 h+ b
45 菠菜（FRESH SPINACH） [ W9 _0 k1 N: N0 k7 y) |
46 核桃（WALNUTS）
; w6 }) {: G9 c+ atvb now,tvbnow,bttvb47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb9 e' {: r" M( K F) V2 E) p
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
. u( H( b$ c; S2 F, c& O* ?6 r% {& h5.39.217.7749 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 A+ C$ G& Q: O3 h3 i/ x ]$ l
50 荷蘭豆（COWPEAS）
+ T( d* y6 J D: P! ~51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇9 `* c4 d4 Q* {' @/ o
52 白豆（NAVY BEANS）5.39.217.77/ C% P( @* y- a1 t/ [% U! @+ w
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇! J7 s" j z f
54 銀鮭（COHO SALMON）
7 D: ^1 @4 J2 U0 s& o' m5.39.217.7755 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）7 f4 H; x% p. j: @6 j( `
56 鰻魚（EEL）& N' w4 y. a4 a& i0 \
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
' o b& ~& ?. T/ A$ {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58 塔羅葉（TARO LEAVES）
9 i9 o7 ^. q1 m: P9 B% f59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇/ ^7 p& U6 y, D- r: }
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）5.39.217.775 ]- `: o/ P- Q0 @$ r- m
61 紅番茄（RED TOMATOES）5 Z9 K4 i3 j4 G" _$ ]& v4 [5 _
62 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) R% ^ c* z+ U9 @5 h ?* ^
63 韭菜（CHIVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- m" ?+ N; n
64 芝麻菜（ARUGULA）
# U! F2 _+ h* j* q6 A3 {公仔箱論壇65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 | |4 I7 i- S4 ?" ]
66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇* H3 J3 y' n8 W, d z0 ?
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
0 M [9 |$ f3 @, @2 U68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
8 ]6 o8 l3 n i! Y: m( @9 k" htvb now,tvbnow,bttvb69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
, Z; {% |; B! F+ F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）5.39.217.77: a9 \6 K F/ F4 P
71 大葱（LEEKS）
2 U7 B& l. B; n5 N$ q6 }5.39.217.7772 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
( M' T% Z; Q) o+ P1 K5.39.217.7773 四季豆（GREEN BEANS）5.39.217.773 D. o8 h3 J; W
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb* m$ O+ k# a2 X0 X
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
; _& ?$ A+ k: C+ a5.39.217.7776 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 G, ~) H2 {2 V& i
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
7 X! P3 l, t0 A4 \! D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78 鯧魚（POMPANO）
, L, G2 c% h+ @' i% z公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ _5 H3 C2 P$ ^1 ~- i( i9 m
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
: H# X1 B; y/ h2 ^5 Rtvb now,tvbnow,bttvb81 鯉魚（CARP）
. H. w" _$ e) Btvb now,tvbnow,bttvb82 橙（ORANGES）公仔箱論壇* Q4 |4 ?% w1 W7 @6 e
83 紅加侖（RED CURRANTS）5.39.217.77" Q" f: o2 b. Q( k7 c, i+ T
84 石榴（POMEGRANATES）5.39.217.771 Q" f, d) ^9 C3 U8 A; C1 S0 m
85 大黃（RHUBARB）
0 P; w% j+ @ z1 f' U! N5.39.217.7786 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
7 k' @" i2 _. Q$ t; O+ `5.39.217.7787 印度南瓜（WINTER SQUASH）5.39.217.77 c: O: Z; v X- W1 L( S
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb: g; M6 M( A9 H+ Z/ A
89 章魚（COMMON OCTOPUS）公仔箱論壇" L& h- e+ W# L
90 西梅（PRUNES）5.39.217.77- ^1 e7 w6 R' [! n: F2 V: M6 q
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
' p' g* F' ]7 O5 x92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）公仔箱論壇. Q% h: ?$ c+ f z3 G* Y; Z
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
b' p6 F, l; _; T( Z; s+ z5 q& \5.39.217.7794 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇 Q' C: g; J3 N, v, b' H; V
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: }* I; i4 |4 X& d3 s" F+ S
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）! `0 D P7 S9 y* R& n6 h. T0 w; W
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% ]* L# q. K/ Z* x. h
98 薑（GINGER）
4 s3 {, U: Z1 \4 l5.39.217.7799 無花果（FIGS）: x0 {* Z- R: J( \3 g
100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# ?% c& j; Y
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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