便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
1 L" r8 i: P" z& k3 d公仔箱論壇
/ g" I. r- G/ }7 a4 s. M/ U[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
% D8 G( A4 K2 S( V# |; ~5.39.217.771. 【紅糖】：補血散寒6 D9 l0 a8 m9 L* {& v4 a8 V
9 {5 M! R4 z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- c" N; ]7 d/ ]$ P' ?3 l
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u( H: O* g ]) g) f4 e
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。5.39.217.77! w; X5 s' I1 o* V: m
% s) W; V1 S: }& ]% X4 h5.39.217.77紅糖三兄弟：
" C# Y* f) j% P$ c- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O, s# k1 O1 ~3 M* _/ ]
/ `4 ?4 i% @& n5.39.217.77【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 q1 ^3 z- w- }
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
$ b. V" V. m9 ^【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 e; Y. E' J$ l+ Q5 X( W C
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
: Y: Q# Y& `/ G( {- c【片糖：滋潤度最高】 R$ G$ s# ~ K' G' p
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
/ t: @# l0 m9 }' Y1 P/ @8 Y5.39.217.77片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb- Q% H0 j& t$ M/ I0 e' _& Z4 R
改善：手腳冰冷、貧血5.39.217.77' u" E0 c' g$ d: i
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y( o0 a/ K U3 I& @% b8 M3 p. n. u
不宜食用：體熱公仔箱論壇# c4 g" C6 F) B* q
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
& P; g5 ~( W: `6 e; K; g3 J5.39.217.775.39.217.77# l) { c4 \$ O b& f# @
5.39.217.77$ Y6 K; f" C# w" }/ z
5.39.217.77" S% T) N" n: A2 h& f: @
2. 【冰糖】：清潤滋陰5.39.217.77' x0 k# Q4 O, q+ f' W/ x
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。公仔箱論壇! ^" t4 U9 t8 |8 L$ r0 b
改善：咽喉乾燥、胃痛
. p6 i9 ~! o- f" R, @$ Q! F公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。5.39.217.779 j7 }: T4 W, w' N& A
不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* r. W) N9 E. p. }3 \8 l
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
. i3 Q- o7 h2 f6 ~1 Z食用貼士：多與味道清淡的食物相配
* o7 Y) F4 ]6 A) G/ f; d* e平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
x0 }) |9 R+ }1 l/ k" b3 otvb now,tvbnow,bttvb' u c5 N: [/ P* c
3. 【蜜糖】：清熱潤肺
1 `, A. e3 f. R' d7 H: ltvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
- ` g$ W6 |; b( v: w9 @, D4 h3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" C- r+ n. e$ @8 R
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
/ e% ~( U! L) stvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
7 y+ Y4 S p: A- w3 O基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* A; d. @& }3 W
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, s! \' e$ b3 g3 Y
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。0 u( L( u$ [5 G$ ?8 h
. I( ^/ a3 j7 F* ]6 f+ |1 k) W! M4. 【麥芽糖】：補益脾胃
+ m5 o/ w. b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb. z7 z x3 ~* C% g% b
改善：肚子冷痛、乏力
0 p: X5 t, X* z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 o# @# M; @" F* g
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
& k! a$ P/ G$ u/ ~/ D6 W( G8 H, ^本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 S# F, @3 G6 f* |5.39.217.77食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
% Z) _ I& d/ H% j- c& Btvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
`1 R% T$ w9 X0 v8 U$ ktvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
1 q0 O1 [& _# \4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！3 E0 Z. O4 d9 h; o( ^" z4 M
濕熱引致什麼問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! N9 t) O$ ^, y1 V- e8 c
每日建議攝取少於50克7 O' z) _. Q5 {& F% ]' l7 v) j! d4 |
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) Y& e ^5 L7 k. O$ ]
公仔箱論壇 R. b, R: Y" d' u% E! x' C
7 N) l# T6 }1 k+ V3 n; t1 f攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
/ j: n& ~0 w9 o" X- U公仔箱論壇
; C" G6 h" `( a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z9 q+ _- a1 n* x
# [, L# B q! ?9 n2 {5 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
