便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！公仔箱論壇9 f- G; E- x4 @" {1 C# q
+ x# r6 a: c' z1 `: @- P" e8 R% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！9 U6 q# h6 A7 x1 G5 L
1. 【紅糖】：補血散寒5.39.217.77( t- k& g% g, a4 h
: @+ x/ I4 i* g7 O1 Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) Y+ A4 M* C G9 i0 \4 O
首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e1 S7 w( ?; a. y+ R" z. ?
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
9 w. D* \3 U9 U: X$ D' x N
! |$ N7 Y* k! h+ h# k# R紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* P/ b. R c: _% V
5.39.217.777 ]+ l1 x5 v2 G& [; X+ g3 M# ~, k
& p+ E# S4 u0 R: p7 O【紅糖：養血健脾】
/ z+ r$ O! ?" f& F% I5.39.217.77紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) n+ w( p' i( {7 c( S
【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb4 G2 e$ |. ?1 R6 a; R
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
7 z3 H+ ]) Y: _! z; \+ x( J【片糖：滋潤度最高】
~+ B* }+ u1 t- P, O5.39.217.77原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
4 S7 n" {( T$ `# l# o' j* Z公仔箱論壇片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士 c2 I. d) D% r {5 O( }2 b
改善：手腳冰冷、貧血
; ~( W. l, [3 M* u4 ?公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
6 @9 v: c8 D# U- S' s$ `. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：體熱
/ w, g/ N/ q/ Y7 e$ \體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
* N2 r& t; E J) B- T公仔箱論壇
1 W8 E( u9 q" P0 ctvb now,tvbnow,bttvb
: c* z! r! p: b/ A5 f! j
1 W5 F: R" @3 ?2. 【冰糖】：清潤滋陰
! `# e+ h3 V- l0 t+ }8 ltvb now,tvbnow,bttvb有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。: ?- M& u5 F' T1 y
改善：咽喉乾燥、胃痛
4 y) S. F# j; g# U7 j6 |( t3 n! r- E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇+ p2 \; c; H8 m% h
不宜食用：咳嗽有痰
( l' W7 E; J1 P, H. m6 L9 T( l冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。公仔箱論壇3 e0 U8 t% j) v
食用貼士：多與味道清淡的食物相配tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ z$ y7 y6 w: m+ D
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。. q6 j1 e+ d* s) X
公仔箱論壇% v. k1 ~( p) Q3 y
3. 【蜜糖】：清熱潤肺* G- ~! ]9 Z Q: d2 y2 \% O
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇3 _- J( D, Z# O! I" ]- {2 U
改善：便秘、乾咳喉痛
* S8 z, _9 ~7 S' l, L5.39.217.77臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
9 L. g+ D: W' D! c$ b- W, U公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
0 S6 s" E3 D* u* H- n; B( v基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇5 P* [ Z4 f( Q
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
8 b: N; X) w# b) _# O大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 S: k J: |* b) Z2 ]0 ~5 Y5 l! P
' y) ]" g( Y; C- ]/ T- E5.39.217.774. 【麥芽糖】：補益脾胃
0 O. K: x1 P6 ftvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 N/ d& @+ `; G# d% Y
改善：肚子冷痛、乏力# A3 t, {5 ^6 ^$ C
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
7 ^5 Q9 A3 U. V5 B0 w/ x7 a1 w, Q1 _5.39.217.77不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
* v! \/ r. J. A% m0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。/ @+ c1 w9 D$ Q0 A$ }
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇. O* g' N8 C1 h& H
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
+ |8 {% w: O* u+ U4 d公仔箱論壇多吃或致口氣、暗瘡等
# j% _6 @" j T& V9 u& [4 F5.39.217.77雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. F7 Q0 L# d+ H- y& [
濕熱引致什麼問題？
7 _+ W/ d# [# l" u) {公仔箱論壇每日建議攝取少於50克
6 A y5 \. m( j0 X公仔箱論壇以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
/ f4 S1 X; D. \& F6 q, C
p, Z5 L0 ^0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V; e6 D. q' \# N5 j# x5.39.217.77攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
2 K+ b9 _! A* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 F9 p, T- k- m0 h
" C( r& E) X! L8 K- f公仔箱論壇* y% e {+ W2 a; r6 L8 }. e! a4 q
|
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
