啤酒煮新西蘭青口* M8 q: [# K- T+ l
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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 j& h; n' R) f: t8 s+ P9 _
新西蘭青口 6隻公仔箱論壇! ~1 Y: F9 r4 r, R$ y- _
0 s7 |9 n, _* ? X乾蔥（切碎） 2茶匙
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3 v% K/ s* D3 s; r5 L. y5.39.217.77洋蔥（切碎） 1/4個1 ^( P' t0 Z9 V; b* z2 ^" z
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百里香 少許
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牛油 少許公仔箱論壇, ~# Z. }6 G, n0 ~9 u
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德國麥啤 半支
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9 p- q6 ?4 j& Q2 T4 n" L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" @7 R+ |+ Y0 D" d$ {1 C
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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7 h7 n0 ^! Z$ K- H. b4 N: j公仔箱論壇2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。公仔箱論壇% W8 V$ z9 W( X, W& z5 i
' d$ M y J b# Y& x7 @6 Etvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士- a1 l; l; G4 V' ^$ C6 v6 ~4 Y
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。: J1 x5 C% }6 L
# e* P4 e: \) @! l$ \$ t5.39.217.772.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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