啤酒煮新西蘭青口 N4 m7 j% D1 f, ?3 n. q, z
) J# w- }" J/ Y. stvb now,tvbnow,bttvb材料
7 U- M) p# a" B9 D2 I7 P q! {; Htvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻
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2 F* C& f2 l: N6 ^3 A- q+ y3 ?5 D5.39.217.77乾蔥（切碎） 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 @8 m( \! M" O; h8 [
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洋蔥（切碎） 1/4個
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! P$ [0 Y* a9 h" m/ A. Y公仔箱論壇牛油 少許
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做法
4 ? ^6 q2 J% ?1 V% k3 Q5 F1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。1 K: o7 n2 F% u0 V: ]
) {/ O) [) c: i7 c$ htvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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0 T' K, A% z% S1 d4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ J J& K: v) g' R9 g; t* H* K/ r
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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