[中式食譜] 養生茄汁羊肉

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主料：羊肉
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3 Q$ c/ O$ X- x3 N9 J  M5.39.217.77　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜
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) Y4 a! x, o! P3 f; a5.39.217.77　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉
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　　烹製方法： : \% c) G$ S9 {
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　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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1 q9 \" l% P; x9 D: I　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。