材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]1 {- p* q3 _) f1 F; A; m4 l" B
牛腩1斤
; h4 x( A) n/ a5 J4 c熱水10杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 K+ h2 v: W- A# `- w3 b
油3大匙
& ~7 e) s2 a8 W( B' C5.39.217.77大蒜4粒
5 s" z- o% L4 k2 l0 _5 s薑5片
, e$ R- a6 k. Z0 ?: g5 f' @% G4 ~6 f酒6大匙
. t) X ^2 y# i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 ) D, v) L5 z" }2 F: A! s+ J8 T6 I$ N
糖1大匙5.39.217.777 G/ c3 g/ B0 J' E9 W0 o$ k
八角2顆
2 x1 @. J0 W( v' c; E3 htvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤 5 Z3 y, E& `! \8 W, g
油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% @1 G2 M4 B) N5 Z8 {) Z1 `1 w) B
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製法:
( {8 X8 C3 E) ]; J2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77+ ~1 V- c" Q4 S" d$ [
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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. ]- V9 G& b, B7 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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6 {( y% q* t5 _1 ?5.39.217.774. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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