材料:
2 @0 g$ Z6 p w6 H- u- g牛腩1斤
j! `) H2 J& P2 Stvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯
8 v$ _ s2 j5 D4 u4 b# _4 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb油3大匙
$ X! {! O9 g& A& c1 ]5.39.217.77大蒜4粒公仔箱論壇. {# i( L4 f) L5 h' T' Y7 ^
薑5片
% D5 z( s( `( ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙
6 o: O& q V5 R7 J% Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯 1 j2 j! U8 H& i# T0 |6 v
糖1大匙* v+ r6 _- X( X' {* A
八角2顆 公仔箱論壇- \5 |- ~/ Z5 H+ t; K7 S
蘿蔔(或大白菜)1斤 + F8 h$ _; {5 t3 S+ X
油2大匙
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1 x! |( d# @0 X0 _/ Z$ t製法:
6 L9 J+ q6 h) \. f5 O公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
( q* W' z2 T/ ~, i, ^寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb0 T* k9 N4 i8 f% v
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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