材料:
! s4 x" H- A; O6 q1 ]) Z5.39.217.77牛腩1斤 ! Z! ^5 ]: L4 Q j% j' s
熱水10杯
+ V% W8 e- g. Q$ Q, _; w! ?油3大匙
: } a" O4 K# V+ Z* F7 j! t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
7 m, s) a/ v; N5.39.217.77薑5片 5.39.217.77& N9 U! S. c6 g: S& [/ @
酒6大匙
8 p* H5 p5 a+ ?3 \ t5.39.217.77醬油1杯 5.39.217.770 @1 X, t$ O6 W
糖1大匙
/ W1 V# q, l. X5 y6 P1 S八角2顆
3 Z& E& {2 A7 h% p M$ atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔(或大白菜)1斤
0 |3 U4 @) E3 n3 F7 l2 htvb now,tvbnow,bttvb油2大匙
; z$ N: s* }) X) _/ V7 y7 @9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 q6 M- a2 y3 n5 g% n5.39.217.77製法:
4 |8 }/ G. {9 a' f" M( {5 J& \5.39.217.771. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
( I5 D! O+ s" M* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寸厚的大塊3 ~# _" F4 c* {( w& Q% I' I
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇# i' U; B0 i9 h) L* Z" b6 J
$ e( X& n; p& |$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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2 W5 E- t- q! |6 j4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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