[中式食譜] 砂鍋牛腩

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材料:
2 ]" Q7 o1 m2 Y: W4 Y/ }公仔箱論壇牛腩1斤               公仔箱論壇" E1 h/ q- M1 H& x
熱水10杯      - l0 {2 P) X2 ~$ b2 {  P- Z" `
油3大匙      
) f* q/ r7 y$ R+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
* T. r, k* W8 [) j薑5片  公仔箱論壇9 L: M& {8 z, I' p
酒6大匙            
, O4 j- q) |: U& v  ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯       , B( t! R. t2 I7 Y! Z; E: T
糖1大匙
) W  {* s  P7 p$ g* ^' B! ?4 |5.39.217.77八角2顆       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 g* G& R+ ^$ D% ^
蘿蔔(或大白菜)1斤           
- e8 J5 y( O- ?  A' I油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  M) t) v+ F0 ^8 U  m1 L

) D' ]' I1 i: h2 K; f% ttvb now,tvbnow,bttvb
- g9 o! E& ~8 @0 J& z( X  o製法:  
+ B9 J4 X, r1 ]7 E7 w6 X公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( B, i( X! s$ ?; Y
寸厚的大塊
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* M1 L9 c8 a7 E公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb8 O& W+ _2 {7 \4 S7 d6 i2 h
  
" U* N  e, f3 H8 ?$ p( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.770 v3 y( [0 _. W& L) ?1 b
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫