材料:
& g8 S3 e! Q) M+ q* } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤
2 W. v3 B' q# y. F$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯
0 H, w) W; I8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙
1 `' u' N4 m' ]! ^( D- n公仔箱論壇大蒜4粒8 {+ t( ~* D- c+ ^
薑5片 , s# p ~3 r' P
酒6大匙 ( ~' u' e* [4 s! r+ s* f0 `
醬油1杯
7 O3 x8 R. @4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
3 Q' S8 N5 i2 s. T. [公仔箱論壇八角2顆 5.39.217.77; H5 ^1 q* _* | E
蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' e* P3 L4 A/ n' M
油2大匙
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+ e; F6 {6 s0 g6 s! @5.39.217.77製法:
, b2 G9 \$ F( @7 I" T6 O- \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4, ~8 }$ |- D/ [! x: u
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半2 o) O6 v5 M/ v5 B& a" u/ C7 q6 J
5 R2 ^0 s9 W2 u/ n: `" ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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5 b. |1 ]3 c& Y4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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