材料: 公仔箱論壇4 u0 {) L- x# ?" H! _ e
牛腩1斤 0 p# }1 _0 F' _) t' i2 F: |
熱水10杯
?8 H. X o5 j A/ l4 Z0 ^油3大匙
. x( q. f" _. G3 K5 b* A2 h2 R5.39.217.77大蒜4粒公仔箱論壇) q6 E, p, b& H) @8 M. D
薑5片
8 h7 A) A9 p; L2 z' z3 r& w6 [公仔箱論壇酒6大匙
/ b9 L9 B" r* t/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 + B7 U7 m" o; m3 {; d
糖1大匙% V5 E: i; \' N: O8 H8 g
八角2顆
* W: g! M& n0 |5 }. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔(或大白菜)1斤
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 ]- s) w5 P- F H; w+ ~
製法:
, v* v& f. Z1 S9 a1 [1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
5 z K( S8 x, |" B' U5.39.217.77寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半9 V8 `- F/ [0 p8 E8 ?0 [4 @& |+ T
+ r1 I3 i0 C1 u: H5.39.217.773. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- r! B+ x5 T/ N% `6 a0 \) k
5 b1 n! D: [6 G/ D, [6 K公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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