材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c" ^" f. n& D! y: X& F3 d/ m9 {+ ^
牛腩1斤
* @& n. N. ~% V+ N: o( O- h1 f7 L* ~7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯
7 e- a9 y' ]" l6 b. u5 W( z油3大匙
& w( `! z6 Z5 O2 @8 E# y: n& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
" k P4 j5 E0 R- R5.39.217.77薑5片
U' U0 ^* }0 R4 O5.39.217.77酒6大匙
- {: J! B. d9 _公仔箱論壇醬油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) }1 _1 I# H* M2 p- X$ C
糖1大匙+ C; V/ z2 K8 W2 ^) a) p, V
八角2顆 % D" E8 D! l G9 E% x
蘿蔔(或大白菜)1斤 5.39.217.776 K2 Z5 z, f: J/ A3 ~+ f5 A' ~) F/ W
油2大匙
: l! V+ L) l& C5.39.217.77
' v8 @/ ?1 t+ f2 q* }公仔箱論壇+ c# B9 `0 z4 B8 r
製法:
& d8 e% h4 L2 m( z7 o; E3 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
1 G' A: c" a9 t! q公仔箱論壇寸厚的大塊2 J, m. r5 q0 t' g6 [6 a
公仔箱論壇1 ?# A) |5 b8 Z: R! W
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半: L% y$ B) i5 I
+ U, h9 R$ S( \& D5 P+ e
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
% L* Y2 p& ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ h: O% ]" `" I; ^" c8 s5.39.217.774. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 