[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹$ n$ j' d' r5 {- S+ d5 G1 b( E
食療功效5.39.217.779 X/ I; D  x; e1 w8 Y. F
潤腸胃，健五臟公仔箱論壇2 x9 i, ^7 y% |2 }' p) X
( |4 B! M5 Q# ]0 |0 ~& W: s: F
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 n" }; ^: F9 Y! E4 x
菠菜1斤（約600克）5.39.217.77* x& g6 y5 D- z
水豆腐1件
: s; D9 F9 e1 A; P$ `0 I. ^草菇4兩（約160克）
7 E6 {) `. `8 H: H5.39.217.77鹼水少許
8 t' s$ q) r  [" _$ s2 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, |- d- E; ~' M: B) w6 m; U
黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 j+ M" C. p4 O* d
黃芽白8兩（約320克）' }+ `! ?% r+ m& N
菠菜頭1枝公仔箱論壇% \0 M" y* c) M5 T
5.39.217.772 C& g# F& a6 C; _0 @6 i
做法:0 _+ l' t. t# p
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
- w  V' q: u# o, u' g$ e5 |0 c% U+ L4 etvb now,tvbnow,bttvb2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香5.39.217.778 [2 F$ j5 `( e# K
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。