[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹
; u2 C& c4 P9 A. E食療功效
% _3 x9 I5 ]; c# rtvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟公仔箱論壇. U! X# _  O0 I; J' j& i( j2 x. I1 s
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材料:9 w+ H; F* B- _& O% }: D
菠菜1斤（約600克）
1 F& H  Z8 W, c4 G" r* e) u6 F: u水豆腐1件6 @4 o9 r! Q8 p  Y0 S
草菇4兩（約160克）
6 W' Q( Q7 P9 E4 Q7 v* Etvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許5.39.217.773 d/ C5 g+ a5 c
素湯材料:公仔箱論壇3 R( l+ |8 ~0 V; M) q
黃豆2兩（約80克）
8 i6 g) N* c- z1 q7 q5.39.217.77黃芽白8兩（約320克）
$ F0 u2 |8 b. t" Q, E: m, f# T( T! A) Q公仔箱論壇菠菜頭1枝
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: o- m- v+ K. u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ J5 }/ A0 X7 _- T" a公仔箱論壇1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
; i  b/ W3 o# o* n8 f9 W# D5.39.217.772.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
9 j; H; G) F6 A1 R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。