[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹
0 C# ~1 Y: Q2 y食療功效
" r6 ]6 `4 Y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸胃，健五臟& o8 P- j4 e, g3 a; a

1 Z7 i* L/ u, Z$ [公仔箱論壇材料:2 |6 h) h+ X# n$ h: @
菠菜1斤（約600克）
  w+ O; F( X- u; @0 y' `* Z3 I公仔箱論壇水豆腐1件
2 O: x( X% A3 |$ b5 x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）5.39.217.77' d3 v: i$ q6 W+ R: ?- j
鹼水少許4 [/ |9 x" W7 u* T- g% [4 C
素湯材料:
/ {, T9 L' t- X! s黃豆2兩（約80克）公仔箱論壇2 ]. i1 a3 v7 N- s1 K
黃芽白8兩（約320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 \$ d/ w. V
菠菜頭1枝
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. Z, G9 _' z, p5 O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& T6 ]: c+ U0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
- V. y5 `2 M7 ]4 T2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; V' S$ O! z3 `5 L- M- P# {
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。