[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹  B# c* T2 m$ V8 e9 d
食療功效$ m+ }3 @6 m6 p! N
潤腸胃，健五臟
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材料:2 ~; W' k. s5 c' R. G6 Z3 e
菠菜1斤（約600克）
4 u" Y) S( y$ f* |+ v- ?" gtvb now,tvbnow,bttvb水豆腐1件
- c: _9 O' x- K. L5.39.217.77草菇4兩（約160克）
6 I0 k4 p! b3 I: h) A0 s- ~7 K. c  P4 B2 {鹼水少許, T; o: u$ ^1 v8 r- x$ _7 }9 O$ J
素湯材料:& p9 |+ b$ L! V- p) M
黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! X( A" ~+ l, d6 \
黃芽白8兩（約320克）& ~- l, d, q1 z4 z, E# z
菠菜頭1枝
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$ U' }  J9 G5 o做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 S/ p; W* ]" W& _
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
( L6 E+ o3 _, j; f0 h# J# A" G0 Z2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& M5 `' y" g% i% r. J* I
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing