素太極羹' ^3 `! [# _% d: F5 O }
食療功效5.39.217.77. y2 c9 H% ]7 `$ i/ i, W
潤腸胃，健五臟3 j" v( t; n. @0 M) d, K% o ~
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材料:
# Z: d8 c* B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1斤（約600克）
3 @ D X* K5 v7 [5.39.217.77水豆腐1件
! F6 | F5 \* A* y草菇4兩（約160克）tvb now,tvbnow,bttvb: |& X- ^0 r& f/ {' ]+ `
鹼水少許公仔箱論壇6 c# i2 P) u. H* y& `# x( m
素湯材料:
( X9 M9 Z9 [! P公仔箱論壇黃豆2兩（約80克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T m0 e, E% h
黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇# r$ Z9 S3 f' i; m6 b
菠菜頭1枝
. z( g7 h7 u+ l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \7 X- z6 _- C8 |) ?公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% O$ u# P7 G" O, B q& b; i
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
! \" Y5 D' T e* }) `2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
9 Q* y; p1 L# a/ x' _3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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