素太極羹
9 k) ~- p" p) P" g5 X( u* n食療功效
& j v, f y- l. E9 y- l公仔箱論壇潤腸胃，健五臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! [2 }* d; V8 k L! w) K% D
& i7 f/ G- a# o材料:
@% A* Q1 K4 E: m公仔箱論壇菠菜1斤（約600克）
7 A1 c! R0 o# V2 ]水豆腐1件
3 [$ b9 B: ]% F公仔箱論壇草菇4兩（約160克）tvb now,tvbnow,bttvb( J- l6 e; i- E p
鹼水少許公仔箱論壇# O) P: k3 p1 \6 o
素湯材料:
+ F6 c/ Q: E; {/ | c/ x# r3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆2兩（約80克）
, v" K" O; s' ~, J! c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白8兩（約320克）+ i* Q* @, g; N* I' q0 n! ]$ U
菠菜頭1枝
( x* l3 h, s7 W. M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ }* a' o3 w5 s9 Q8 Y! d
做法:
w0 D! c% R# S! k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。1 A& B0 f% W" n6 A# z1 ]
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香3 b+ e" ?/ A. S3 ]
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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