所需材料： 2 Q! p& j u. h" ? ?& \
! y6 z9 |$ h# h5 A% i; J豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇3 c; B3 [4 \( d6 L, S( }
絞肉 ... 110公克
' N1 K9 e0 c8 m8 f$ }6 K; V5.39.217.77高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇1 |+ B1 Q( D( c# L& Z
沙拉油 ... 2飯碗
# O6 ?& d6 r0 {* K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙1 M: P$ C8 m2 C3 u7 Q" M
A 料
) H a8 h" h- h5 I |! P7 @2 B辣豆瓣醬 ... 2大匙
( k2 H9 N1 x0 z C" { l4 m公仔箱論壇薑末 ... 1小匙5.39.217.77, B, Q4 y6 D5 D5 ^/ t
B 料" s/ I. Q: K3 _) H
醬油 ... 1/2大匙
- v. B' g9 g5 H0 I# d( _8 ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
; S ^! D0 R) y5.39.217.77酒 ... 1小匙
) V) b0 j+ t8 GC 料公仔箱論壇6 \- y5 \0 {4 f( y3 T8 M! F
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇, o& P) n8 S" Z; C& X9 b
蔥花 ... 1小匙* A9 Q5 _' u$ Y
花椒粉 ... 1小匙 T p5 U& H* A
" h7 P7 d% l4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- o7 I) V6 ?) B& s, V3 a
, c* n* z( `( {: }, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 S* O; |2 W9 G
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
0 R6 H: O# H# I炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
% `- ]" ^& R. ^- B- r撒上C料以增香味。
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備註：
) u# D: N2 T& P2 B, |. ~& C8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
! ]" _7 o# c m7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
4 N. T, b c8 T9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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