所需材料： 公仔箱論壇, z5 D" G: V' J" i5 h' p
公仔箱論壇; N- U& Q6 R( U. E
豆腐 ... 2塊 8 R, p, x0 g- b7 A
絞肉 ... 110公克
, S- J0 u5 @$ m+ Y5 i/ H公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# R: u( B @" z' f; |
沙拉油 ... 2飯碗
" ]4 y6 X9 Y" ]7 e9 |' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" j/ q% Y1 n* Z5 j/ E
A 料
: I* u9 j, S7 }2 N2 D5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 2大匙
- c! }2 Y* N, u8 u4 _3 C' i/ ?薑末 ... 1小匙4 P3 K) v: ?4 J% n* R' o8 d4 K+ k8 @
B 料公仔箱論壇" M3 m$ T; _; w& @4 e5 V
醬油 ... 1/2大匙5.39.217.776 f, u- I8 M6 h0 c
味精 ... 1/2小匙, |; E* Q( ]6 q G
酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# C; p5 r% b0 i, X( F2 h3 P
C 料tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 f; |& V% j
麻油 ... 1/2小匙
) M" z$ H- o: r5 d& J. _2 o; g公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙5.39.217.777 X. m8 D0 Z" S
花椒粉 ... 1小匙5.39.217.778 x1 x( n# Y9 U3 n$ \5 J
. ?4 X: p/ _* B. q. ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 H ~% T" Y7 X2 c
3 `& F& k' H+ c: h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
9 M6 h4 W, A- k/ o9 z; R7 g& d公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇* a6 g: h: b5 m" c/ D
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
, ~+ Y6 f: H; A4 S. T5 l! k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。
4 n' y; h4 \3 }- C; Otvb now,tvbnow,bttvb
& j% M2 s( {3 s/ [tvb now,tvbnow,bttvb備註：
1 }/ d# i" _* R& N9 y+ w4 z) T! J& l公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
3 `% {* l+ X! V, Y" ^/ t2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。( J$ K& g8 X9 R- w
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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