所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb% F' e* c' \/ ^) O, n+ z
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豆腐 ... 2塊 6 o3 v; k B7 }, ^
絞肉 ... 110公克
7 N& O L; H5 M! B( p, F8 b1 J; v+ Otvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb: E3 R# t( l& S7 w& Q0 s
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ f4 D- M! Q
太白粉水 ... 1大匙
2 @+ a: J3 k; @0 Etvb now,tvbnow,bttvbA 料
% G4 q7 J8 B7 }1 s8 |8 [tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙
4 b5 ^! l# U* j+ X5.39.217.77薑末 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! S. k! J* n g0 D
B 料9 s) Q& Q$ x2 r: D
醬油 ... 1/2大匙
4 z `- g2 ]3 B9 s9 m味精 ... 1/2小匙
( M% N' g1 w" X7 b7 m+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1小匙
6 \# t' Z7 d/ s1 H. ~C 料
# k' D/ Y2 R) b4 g: i7 M" ]* c* T) p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
+ n6 T, _3 a& L5 {" [' G5 l- E公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 m D& m4 v' S
花椒粉 ... 1小匙
3 ?# b' U1 G9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b) Y* x) G' R% L9 g- v
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作法步驟：
: {, |6 K" m' q |3 x% G豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。5.39.217.77: @# [ ]7 X7 d: _+ I% }
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇6 |: @2 O. i/ J; K7 }* E) I
撒上C料以增香味。
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備註：
# X& L! `) Z6 c% }6 x- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb: B: ^/ q7 L1 l2 d+ B/ m
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.77, E% s' t5 b) `# I0 d# \2 W
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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