所需材料：
: d: U; _! B0 F% t3 m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* Z8 s* [7 x- ~: ], j6 @6 p# }
豆腐 ... 2塊
7 A: H* d9 G P# k( R5.39.217.77絞肉 ... 110公克
( o) A% r" z, z公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗 0 M3 E4 F( w. ~2 s* P
沙拉油 ... 2飯碗
" i% J4 w' g5 e+ @太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 z5 w0 y$ R# T* b* u
A 料
- V6 V6 W; }4 e8 W- Q公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙5.39.217.771 Q0 E+ J) r- Q! h
薑末 ... 1小匙& x7 |$ \; B( }/ n8 p. z4 K7 ]- p
B 料
* I2 t5 l2 u$ s! ?4 H% |: Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙
8 Q9 {( Z3 V0 V! T. t9 t# @5.39.217.77味精 ... 1/2小匙
, s3 T3 B: g& i6 a3 ^- P) o% u- V+ V公仔箱論壇酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 O& Z: Z; I7 L
C 料5.39.217.776 b# ]# m1 b/ b7 N' Q5 E1 i% a. z$ o
麻油 ... 1/2小匙
" N1 D$ J& u3 ]% x8 d4 R公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙
! D5 O3 Q% f1 m; P7 B7 T) v' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：
, F* _" q. V6 J2 e) f+ f) Z n6 w: A5.39.217.77豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
2 \9 }$ |. L6 P5 n( C! L' w炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
" n' m. ]6 p4 d$ A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
! R3 a6 D0 l. U- z5.39.217.77
) Y. F$ r3 L& ?3 d% ?tvb now,tvbnow,bttvb備註：! [1 Q( ] p; n, g3 S7 f
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。- `! I( R' y B' [1 A* \
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。tvb now,tvbnow,bttvb, o, c$ c( n8 {2 f- R- O
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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