【材料】
$ m/ {: w( O" _; w7 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
# i. r1 r' h+ l. |' N+ Qtvb now,tvbnow,bttvb花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb4 B, g( _% _( S) {
幼鹽二湯匙半2 U: k7 |$ `) q4 H o
花雕酒四湯匙
7 G3 E% ^: F2 e9 b生薑三片公仔箱論壇0 K: O) b y6 M
乾蔥頭五粒公仔箱論壇+ O. G5 P( v( ?6 F
+ R$ ~- a6 o9 O$ f. r5.39.217.77【做法】# ^& c7 ?7 m c) {( [+ A. j! [6 u* W
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
0 g& T% H ]4 D6 Z; itvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
/ }- [. z" N# F2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇0 q8 c7 y0 [9 H" m( W4 u
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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