【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j f, p3 b( t- u4 w' \
嫩光雞一隻
# j! E) E2 c# ^# v* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb1 w# a/ h% C* B7 X. \+ V
幼鹽二湯匙半
`) D7 F. p& @! i8 l% V" n2 ?花雕酒四湯匙
% c0 \5 U5 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片5.39.217.77( D, V. L, }7 `3 s* g, n
乾蔥頭五粒5.39.217.77/ h* f3 Z* \7 y9 n( U7 {& f4 y2 R
2 E2 k9 A# Y% e: `7 I9 W! t B& @
【做法】5.39.217.77& ?3 m% n6 `, Z: `6 }0 ^
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z& ]) }( G- f2 r) |1 g, _# d0 ^
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77# }: I( V7 I) k6 `/ g7 g( a
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
" S- o! V3 W* I7 W5 f7 P(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
