[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
4 C7 |9 P' e2 m2 H$ p$ u0 I" D嫩光雞一隻
8 `9 l8 A& A/ l: i* r0 M5.39.217.77花椒一半1 s/ g# ~. @5 w* T
幼鹽二湯匙半5 h, i- C0 K# x( f
花雕酒四湯匙
: j. d4 j. t5 Z9 `- ?, O5 Q3 ~公仔箱論壇生薑三片
6 E8 d$ R+ Y' ]" u7 ^) l乾蔥頭五粒公仔箱論壇+ D1 _' J1 j9 \; ]6 M# d* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) C4 z5 P( C$ l, c
【做法】& f& k& A5 x* j5 E9 W, F" i, S
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。. l7 [% C0 Z! k6 F. [' a
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% o# O+ D* O8 \7 n7 A
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* U, S6 N5 S. h
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..