【材料】
' ]# U! Q( g& x7 B+ q嫩光雞一隻, a8 X3 v8 ?8 o6 {5 \5 a+ L( z9 q
花椒一半公仔箱論壇/ M; X8 D. B& f* c z" ?
幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 t7 U9 H, Q+ d; Y
花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: `2 K! Y; h" T- @* m" b) C- }
生薑三片
. h2 Q, ]: L5 {" t2 ?/ @. c+ A, Jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒5.39.217.778 e+ m/ z9 Z5 z) r' e7 e, z7 C
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 R O& N0 f J9 N# q( y' G
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77. f" \- P' V |) M U
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
7 z, d8 D% `5 I( m5 l) M公仔箱論壇(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
( Z% ~4 \9 I p2 G$ I(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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